Thés Verts du Japon

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Jean Montseren vous accompagne au fil des saisons...

Des thés les plus prestigieux aux thés les plus méconnus parce que rares Jean Montseren, tea-taster réputé et compagnon de la Voie du thé, a sélectionné pour vous la gamme Jean Montseren : des thés d’excellence, en quantité limitée, issus des meilleures récoltes mondiales.

Alors savourez, de saison en saison, les thés que Jean Montseren a sélectionné pour vous...

	Gyokuro MB/658F
	Origines: Deux ou trois semaines avant la première récolte on ombrage les théiers. Environ 90% de la lumière du soleil est retirée par une ombre artificielle provenant de paille ou fibre synthétique. Ce procédé réduit la contenance en tannin et en anthocyane. Les "shoots" resteront ainsi, dans l'ombre, jusqu'au moment de la récolte. La récolte est manuelle. Les feuilles sont passées à la vapeur, séchées (dried) et roulées.
		Valeur : 28,70 €

	Ama Cha (ou Amacha) MA/161U
	Ama Cha signifie " thé sucré " mais il est plus fréquemment surnommé " Thé du Bouddha " car, selon la tradition japonaise, chaque 8 avril (jour de naissance de Bouddha Sakyamuni) a lieu dans les temples bouddhistes une fête pendant laquelle, après avoir posé une statue d'un bébé Bouddha sur un autel fleuri, les fidèles sont invités à verser de l'Ama Cha, préparé en grande quantité, sur la tête de la statue. Puis chacun peut ramener de l'Ama Cha chez lui.
		Valeur : 25,00 €

	Matcha MB
	Origines: "Au Japon (..) l'on en use un peu autrement qu'en la Chine: car les japonais mêlent ces feuilles pulvérisées en un gobelet plein d'eau chaude, à la quantité de deux ou trois cuillerées, et boivent cette potion ainsi mêlée" (Matteo Ricci 1610)
		Valeur : 19,90 €

	Chasen (fouet à Matcha)
	Fouet japonais en bambou, nécessaire pour fouetter le thé Matcha et y faire naître sa légendaire, spirituelle et gustative mousse.
		Valeur : 19,99 €

	Sencha Fuji MA/571R
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 12,70 €

	Yonkon MA/121N
	Le Yonkon, comme le Tamaryokucha, est un thé vert réalisé selon la méthode chinoise et non japonaise: au lieu de passer les feuilles à la vapeur elles ont été torréfiées dans des bassines. Il n'en a pas oublié pour autant les notes marines spécifiques à la plupart des thés japonais. Sa tasse d'une magnifique luminosité jaune (tirant au vert), mousseuse et dense offre un thé soyeux, complet et non agressif.
		Valeur : 12,50 €

	Kukicha Grillé MA/142C
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon, naturellement faible en théine, est traditionnellement constitué par les tiges (dites "Kuki") du théier. Cette version est très rarement proposée car il s'agit ici du célèbre Kukicha ... grillé ! Très recherché pour son nez café, sa douceur rafraîchissante et ses subtiles notes noisette.
		Valeur : 11,50 €

	Sencha Makinohara MA/757H
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 9,40 €

	Bancha MA/717S
	Le Bancha est récolté en automne et constitue la qualité la plus basique des thés verts japonais. Ses feuilles sont très larges et la tasse est puissante.
		Valeur : 5,70 €

	Genmaicha MA/474D
	Origines: Mélange de Bancha ou Sencha avec du riz et du maïs soufflé.
		Valeur : 5,90 €

De la plantation de thé jusqu'à votre tasse...

De la plantation de thé jusqu'à votre tasse... connaissez-vous le chemin qui a mené votre thé Jean Montseren jusqu'à vous ?

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Thé > Thés Verts du Japon

Nos 20 meilleures ventes du moment :
ne passez pas à côté des thés qui font l'actualité...

N°1 Sencha Fuji MA/571R

Valeur : 12,70 €

N°2 Yunnan Vert MA/445Y

Valeur : 7,00 €

N°3 Sur les Chemins Buissonniers

Valeur : 5,70 €

N°4 Lumières du Sud

Valeur : 6,00 €

N°5 Earl Grey Connaisseur

Valeur : 6,50 €

N°6 Darjeeling Marybong Récolte d'Automne MA/176C

Valeur : 6,50 €

N°7 Darjeeling Namring Upper Récolte de Printemps Feuilles brisées MA/524F

Valeur : 5,80 €

N°8 Thé de la Colline Oubliée

Valeur : 6,30 €

N°9 Meng Ding Gan Lu MA/612F

Valeur : 18,00 €

N°10 Terres Indiennes

Valeur : 6,00 €

N°11 Kukicha Grillé MA/142C

Valeur : 11,50 €

N°12 Tendres Pensées

Valeur : 7,50 €

N°13 Mao Feng MA/656R

Valeur : 9,90 €

N°14 Thé des Pèlerins

Valeur : 6,70 €

N°15 Sikkim Récolte de Printemps MA/523U

Valeur : 13,80 €

N°16 Qihong (ou Keemun ou Qimen) MA/754F

Valeur : 21,99 €

N°17 White Monkey MA/672E

Valeur : 12,00 €

N°18 Nuwara Eliya Pekoe MA/575F

Valeur : 4,70 €

N°19 Népal MA/656F

Valeur : 7,20 €

N°20 Green Monkey MA/352F

Valeur : 13,00 €

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Gyokuro MB/658F

Ama Cha (ou Amacha) MA/161U

Matcha MB

Chasen (fouet à Matcha)

Sencha Fuji MA/571R

Yonkon MA/121N

Kukicha Grillé MA/142C

Sencha Makinohara MA/757H

Bancha MA/717S

Genmaicha MA/474D

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