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Thés Verts du Japon

Thé > Thés Verts du Japon

Jean Montseren vous accompagne au fil des saisons...

Des thés les plus prestigieux aux thés les plus méconnus parce que rares Jean Montseren, tea-taster réputé et compagnon de la Voie du thé, a sélectionné pour vous la gamme Jean Montseren : des thés d’excellence, en quantité limitée, issus des meilleures récoltes mondiales.

Alors savourez, de saison en saison, les thés que Jean Montseren a sélectionné pour vous...

	Gyokuro MA
	Origines: Deux ou trois semaines avant la première récolte on ombrage les théiers. Environ 90% de la lumière du soleil est retirée par une ombre artificielle provenant de paille ou fibre synthétique. Ce procédé réduit la contenance en tannin et en anthocyane. Les "shoots" resteront ainsi, dans l'ombre, jusqu'au moment de la récolte. La récolte est manuelle. Les feuilles sont passées à la vapeur, séchées (dried) et roulées.
		Valeur : 40,99 €

	Gyokuro MB
	Origines: Deux ou trois semaines avant la première récolte on ombrage les théiers. Environ 90% de la lumière du soleil est retirée par une ombre artificielle provenant de paille ou fibre synthétique. Ce procédé réduit la contenance en tannin et en anthocyane. Les "shoots" resteront ainsi, dans l'ombre, jusqu'au moment de la récolte. La récolte est manuelle. Les feuilles sont passées à la vapeur, séchées (dried) et roulées.
		Valeur : 29,99 €

	Matcha Biologique MB
	Origines: "Au Japon (..) l'on en use un peu autrement qu'en la Chine: car les japonais mêlent ces feuilles pulvérisées en un gobelet plein d'eau chaude, à la quantité de deux ou trois cuillerées, et boivent cette potion ainsi mêlée" (Matteo Ricci 1610)
		Valeur : 19,99 €

	Chasen (fouet à Matcha)
	Fouet japonais en bambou, nécessaire pour fouetter le thé Matcha et y faire naître sa légendaire, spirituelle et gustative mousse.
		Valeur : 19,99 €

	Sencha Fuji MA
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 12,99 €

	Yonkon MA
	Le Yonkon, comme le Tamaryokucha, est un thé vert réalisé selon la méthode chinoise et non japonaise: au lieu de passer les feuilles à la vapeur elles ont été torréfiées dans des bassines. Il n'en a pas oublié pour autant les notes marines spécifiques à la plupart des thés japonais. Sa tasse d'une magnifique luminosité jaune (tirant au vert), mousseuse et dense offre un thé soyeux, complet et non agressif.
		Valeur : 12,49 €

	Kukicha Grillé MA
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon, naturellement faible en théine, est traditionnellement constitué par les tiges (dites "Kuki") du théier. Cette version est très rarement proposée car il s'agit ici du célèbre Kukicha ... grillé ! Très recherché pour son nez café, sa douceur rafraîchissante et ses subtiles notes noisette.
		Valeur : 11,49 €

	Sencha Ariake MA
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 12,99 €

	Kukicha MA
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon est traditionnellement constitué par les tiges (dits "Kuki") du théier et les nervures de la feuille. Naturellement faible en théine il est apprécié pour ses vertus relaxantes et ses arômes doux et fleuris.
		Valeur : 12,99 €

	Bancha MA
	Le Bancha est récolté en automne et constitue la qualité la plus basique des thés verts japonais. Ses feuilles sont très larges et la tasse est puissante.
		Valeur : 6,99 €

	Genmaicha MA
	Origines: Mélange de Bancha ou Sencha avec du riz et du maïs soufflé.
		Valeur : 7,49 €

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Thé > Thés Verts du Japon

Nos 20 meilleures ventes :

N°1 Earl Grey Luxe

Valeur : 7,49 €

N°2 Darjeeling Makaibari Récolte d'Eté MA

Valeur : 11,99 €

N°3 Yunnan Vert MA

Valeur : 7,99 €

N°4 Corée MA

Valeur : 11,49 €

N°5 Earl Grey Connaisseur

Valeur : 6,49 €

N°6 Serment de Leïla (Le)

Valeur : 5,49 €

N°7 Assam Vert MA

Valeur : 7,49 €

N°8 Darjeeling Vert Makaibari Récolte d'Eté MA

Valeur : 11,49 €

N°9 Thé du Temple Rouge

Valeur : 7,99 €

N°10 Kekecha MA

Valeur : 14,49 €

N°11 Assam Récolte d'Eté Feuilles brisées MA

Valeur : 7,99 €

N°12 Sur les Chemins Buissonniers

Valeur : 5,99 €

N°13 Pu'er (ou Pu Erh) MA

Valeur : 9,99 €

N°14 Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) MA

Valeur : 11,49 €

N°15 Sencha Fuji MA

Valeur : 12,99 €

N°16 2 x 100g Assam Récolte d'Eté Feuilles brisées MA

Valeur : 12,78 €

N°17 Assam Récolte d'Eté Feuilles entières MA

Valeur : 13,99 €

N°18 White Monkey MA

Valeur : 13,99 €

N°19 Yin Zhen (Aiguilles d'Argent) MA

Valeur : 36,49 €

N°20 Assam Récolte de Printemps MA

Valeur : 6,99 €

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