Thés Verts de Chine

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Jean Montseren vous accompagne au fil des saisons...

Des thés les plus prestigieux aux thés les plus méconnus parce que rares Jean Montseren, tea-taster réputé et compagnon de la Voie du thé, a sélectionné pour vous la gamme Jean Montseren : des thés d’excellence, en quantité limitée, issus des meilleures récoltes mondiales.

Alors savourez, de saison en saison, les thés que Jean Montseren a sélectionné pour vous...

Bonnes vacances d'été !

FERMETURE ANNUELLE : reprise des commandes, traitement et réponse à vos messages à partir du 26/08/10.

Nous vous donnons rendez-vous le 26 août... à très bientôt !

	Meng Ding Gan Lu MA/612F
	Ce célèbre thé vert provient de la montagne Meng dans la province du Sichuan où, dans un climat frais, la saison des pluies dure 9 mois par an. Il est considéré par beaucoup comme l'un des 10 meilleurs thés verts chinois et a une histoire très ancienne et prestigieuse. Sur la crête brumeuse du mont Meng les jeunes et tendres feuilles bourgeonneuses sont récoltées au début du printemps (mi-mars / début avril) lorsqu'elles sont encore recouvertes d'un délicat duvet. Ce thé est entièrement cueilli et travaillé à la main.
		Valeur : 18,00 €

	Bao Kang MA/161V
	Ce thé provenant de l'ouest de la région centrale Hubei est rarement proposé en Occident. Ses feuilles très finement travaillées et torsadées expriment une délicate saveur fruitée à l'origine de sa prestigieuse réputation en Chine. Très recherché par les connaisseurs.
		Valeur : 23,43 €

	Tai Mu Long Zhu MA/684D
	Les jeunes feuilles et bourgeons de ce thé, provenant des montagnes Tai Mu dans la province du Fujian, sont cueillis seulement quelques jours par an. Ils sont alors travaillés patiemment conjointement avec des pétales de jasmin afin que le thé s'imprègne naturellement de ce parfum délicat. Vient alors le roulage à la main des feuilles de thé afin de sculpter ces petites perles vertes de thé également appelées « yeux de dragon ». Il va de soi que la production de ce thé est très restreinte et que les mises à disposition sur le marché sont limitées.
		Valeur : 19,80 €

	Bi Luo Chun (ou Pi Lo Chun) MA/444D
	Origines: ce thé dont le nom signifie "spirale de jade du printemps" est produit, dans la province de Jiangsu, sur les deux montagnes du lac Taihu. Les théiers sont plantés en alternance avec des pêchers, des abricotiers et des pruniers afin que le parfum de leurs fleurs imprègnent les théiers. C'est pourquoi nous ne recherchons que la récolte du printemps, ici la meilleure, qui bénéficie même d'un roulage des feuilles à la main.
		Valeur : 15,50 €

	Long Jing (ou Lung Ching) MA/575R
	Ce célèbre thé vert est produit près d'un temple érigé au Xème siècle, à coté du puits du Dragon (Lung Ching, en chinois) dans les montagnes Tiyun de la province du Zhejiang. Mais nous nous devons d'être vigilants car victimes de leur célébrité, désormais de nombreux thés portent l'appellation "Lung Ching" sans référence précise à ce terroir.
		Valeur : 13,00 €

	Green Monkey MA/352F
	Le nom de ce thé vert (Green Monkey = Singe Vert) fait référence aux singes qui furent jadis dressés pour aller chercher les feuilles les plus jeunes, les plus goûteuses ... mais aussi, car tout en haut des théiers sauvages, les moins accessibles ! Riche en bourgeons argentés, le Green Monkey avec ces feuilles présentant une palette de verts (du vert clair au vert profond) et roulées soigneusement à la main offre une tasse vive et parfumée.
		Valeur : 13,00 €

	Long Jing (ou Lung Ching) MB/242E
	Ce célèbre thé vert est produit près d'un temple érigé au Xème siècle, à coté du puits du Dragon (Lung Ching, en chinois) dans les montagnes Tiyun de la province du Zhejiang. Mais nous nous devons d'être vigilants car victimes de leur célébrité, désormais de nombreux thés portent l'appellation "Lung Ching" sans référence précise à ce terroir.
		Valeur : 9,20 €

	White Hair MA/124U
	Les débutants reprochent souvent aux thés verts d'être trop amers (effet dû à un temps d'infusion négligemment trop long) ... voici un thé vert qui devrait les réconcilier. Quant aux amateurs ils trouveront, sans doute, un moment particulier pour l'apprécier : sa retenue, son éphémérité peuvent aussi avoir du charme ...
		Valeur : 7,80 €

	Yunnan Vert MA/445Y
	La version thé noir (Dianhong) de ce thé est très connue et très appréciée pour sa richesse, sa charpente et sa rondeur. Mais cette célébrité nous fait oublier la version thé vert de ce même thé. Nous sommes ici face à une double surprise. La première surprise est de retrouver déclinées, malgré ce changement d'élaboration, des caractéristiques du Dianhong : densité, matière, présence réelle, refus de l'agressivité. La deuxième surprise est de lui reconnaître une qualité réjouissante.
		Valeur : 7,00 €

	Chun Mee MA/247O
	Origines: le Chun Mee, Chun Mei signifiant "sourcil de vieil homme" en référence à la forme de la feuille manufacturée. Il est fréquent dans le Hunan. Les connaisseurs savent qu'il s'agit là d'un Chun Mee rare d'une très grande qualité ... loin des standards moyens généralement proposés pour des thés du même nom.
		Valeur : 4,70 €

	Gunpowder (ou Zucha) MA/265F
	Origines: ce thé vert, qui fut l'un des premiers thés exportés vers le marché occidentale, est produit traditionnellment dans la baie de Hangzhou. C'est sa forme si particulière, les feuilles sont roulées en boule, qui lui aurait valu cette désignation de "Gunpowder" (c'est-à-dire "poudre à canon") ! En Chine on l'appelle plus volontiers Zhucha (perle de thé) ou Gong Xi Cha (thé vert de l'offrande). C'est ce thé qui est principalement utilisé, avec du sucre et de la menthe, pour la cérémonie nord-africaine.
		Valeur : 4,00 €

De la plantation de thé jusqu'à votre tasse...

De la plantation de thé jusqu'à votre tasse... connaissez-vous le chemin qui a mené votre thé Jean Montseren jusqu'à vous ?

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Nos 20 meilleures ventes du moment :
ne passez pas à côté des thés qui font l'actualité...

N°1 Tai Mu Long Zhu MA/684D

Valeur : 19,80 €

N°2 Thé de la Colline Oubliée

Valeur : 6,30 €

N°3 Thé des Pèlerins

Valeur : 6,70 €

N°4 Earl Grey Connaisseur

Valeur : 6,50 €

N°5 Long Jing (ou Lung Ching) MA/575R

Valeur : 13,00 €

N°6 Eveil Printanier 2010

Valeur : 8,50 €

N°7 Darjeeling Namring Récolte de Printemps MA/547C

Valeur : 19,99 €

N°8 White Monkey MA/672E

Valeur : 12,00 €

N°9 Assam Récolte de Printemps MA/574U

Valeur : 6,70 €

N°10 Meng Ding Gan Lu MA/612F

Valeur : 18,00 €

N°11 Darjeeling Wu Long Singbulli Récolte d'Eté MA/242G

Valeur : 17,60 €

N°12 Bao Zhong (ou Pouchong) MA/754D

Valeur : 15,10 €

N°13 Formosa Wu Long MA/857G

Valeur : 26,94 €

N°14 Darjeeling Biologique Seeyok Récolte de Printemps MA/242F

Valeur : 11,30 €

N°15 Qihong (ou Keemun ou Qimen) MA/754F

Valeur : 21,99 €

N°16 Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) MA/461D

Valeur : 9,30 €

N°17 Dianhong (ou Yunnan) MA/717T

Valeur : 14,20 €

N°18 Elan du Coeur

Valeur : 7,50 €

N°19 Assam CTC MA/252J

Valeur : 5,20 €

N°20 Lumières du Sud

Valeur : 6,00 €

Parce que les vrais connaisseurs privilégient la qualité d'abord :
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Thés Verts de Chine

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Meng Ding Gan Lu MA/612F

Bao Kang MA/161V

Tai Mu Long Zhu MA/684D

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Green Monkey MA/352F

Long Jing (ou Lung Ching) MB/242E

White Hair MA/124U

Yunnan Vert MA/445Y

Chun Mee MA/247O

Gunpowder (ou Zucha) MA/265F

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