Thés Verts

Dès les origines de la vente de thé sur le Net français : Admirable Tea !

Admirable Tea, né afin d'offrir un service d'excellence réservé à un petit cercle de connaisseurs exigeants, devint le premier site français de vente 100% Internet de thé haut de gamme en lançant son site pionnier dès 1999 !

Découvrez nos références !

	Gyokuro MA
	Origines: Deux ou trois semaines avant la première récolte on ombrage les théiers. Environ 90% de la lumière du soleil est retirée par une ombre artificielle provenant de paille ou fibre synthétique. Ce procédé réduit la contenance en tannin et en anthocyane. Les "shoots" resteront ainsi, dans l'ombre, jusqu'au moment de la récolte. La récolte est manuelle. Les feuilles sont passées à la vapeur, séchées (dried) et roulées.
		Valeur : 40,99 €

	Gyokuro MB
	Origines: Deux ou trois semaines avant la première récolte on ombrage les théiers. Environ 90% de la lumière du soleil est retirée par une ombre artificielle provenant de paille ou fibre synthétique. Ce procédé réduit la contenance en tannin et en anthocyane. Les "shoots" resteront ainsi, dans l'ombre, jusqu'au moment de la récolte. La récolte est manuelle. Les feuilles sont passées à la vapeur, séchées (dried) et roulées.
		Valeur : 29,99 €

	Tai Mu Long Zhu MA
	Les jeunes feuilles et bourgeons de ce thé, provenant des montagnes Tai Mu dans la province du Fujian, sont cueillis seulement quelques jours par an. Ils sont alors travaillés patiemment conjointement avec des pétales de jasmin afin que le thé s'imprègne naturellement de ce parfum délicat. Vient alors le roulage à la main des feuilles de thé afin de sculpter ces petites perles vertes de thé également appelées « yeux de dragon ». Il va de soi que la production de ce thé est très restreinte et que les mises à disposition sur le marché sont limitées.
		Valeur : 24,99 €

	Bi Luo Chun (ou Pi Lo Chun) MA
	Origines: ce thé dont le nom signifie "spirale de jade du printemps" est produit, dans la province de Jiangsu, sur les deux montagnes du lac Taihu. Les théiers sont plantés en alternance avec des pêchers, des abricotiers et des pruniers afin que le parfum de leurs fleurs imprègnent les théiers. C'est pourquoi nous ne recherchons que la récolte du printemps, ici la meilleure, qui bénéficie même d'un roulage des feuilles à la main.
		Valeur : 15,49 €

	Matcha Biologique MB
	Origines: "Au Japon (..) l'on en use un peu autrement qu'en la Chine: car les japonais mêlent ces feuilles pulvérisées en un gobelet plein d'eau chaude, à la quantité de deux ou trois cuillerées, et boivent cette potion ainsi mêlée" (Matteo Ricci 1610)
		Valeur : 19,99 €

	Chasen (fouet à Matcha)
	Fouet japonais en bambou, nécessaire pour fouetter le thé Matcha et y faire naître sa légendaire, spirituelle et gustative mousse.
		Valeur : 19,99 €

	Long Jing (ou Lung Ching) MA
	Ce célèbre thé vert est produit près d'un temple érigé au Xème siècle, à coté du puits du Dragon (Lung Ching, en chinois) dans les montagnes Tiyun de la province du Zhejiang. Mais nous nous devons d'être vigilants car victimes de leur célébrité, désormais de nombreux thés portent l'appellation "Lung Ching" sans référence précise à ce terroir.
		Valeur : 12,99 €

	Sencha Fuji MA
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 12,99 €

	Yonkon MA
	Le Yonkon, comme le Tamaryokucha, est un thé vert réalisé selon la méthode chinoise et non japonaise: au lieu de passer les feuilles à la vapeur elles ont été torréfiées dans des bassines. Il n'en a pas oublié pour autant les notes marines spécifiques à la plupart des thés japonais. Sa tasse d'une magnifique luminosité jaune (tirant au vert), mousseuse et dense offre un thé soyeux, complet et non agressif.
		Valeur : 12,49 €

	Kukicha Grillé MA
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon, naturellement faible en théine, est traditionnellement constitué par les tiges (dites "Kuki") du théier. Cette version est très rarement proposée car il s'agit ici du célèbre Kukicha ... grillé ! Très recherché pour son nez café, sa douceur rafraîchissante et ses subtiles notes noisette.
		Valeur : 11,49 €

	Darjeeling Vert Makaibari Récolte d'Eté MA
	Origines : Darjeeling est producteur mondialement très réputé de thé noir ... qui depuis peu s'est lancé dans l'aventure du thé vert. Toutefois cette dernière production étant marginale les thés verts de Darjeeling restent rares. Leur fraîcheur aromatique est très recherchée par les "esthètes inconoclastes" !
		Valeur : 11,49 €

	Sencha Ariake MA
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 12,99 €

	Kukicha MA
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon est traditionnellement constitué par les tiges (dits "Kuki") du théier et les nervures de la feuille. Naturellement faible en théine il est apprécié pour ses vertus relaxantes et ses arômes doux et fleuris.
		Valeur : 12,99 €

	Corée MA
	Origines: Corée, provenant d'une production familiale près de la ville de Yangyang, thé travaillé à la main. Ce thé vert est d'un charme fou. On est plutôt tenté de le recommander aux initiés des thés verts... mais son allant, sa vivacité et un certain aplomb chaviront aussi bien des coeurs de non-initiés. Un thé à rencontrer !
		Valeur : 11,49 €

	Thé du Temple Rouge
	Mariage thé vert et Wu Long, rencontre fruit et agrume, un thé d'un embrasement essentiel et d'une intransigeance brute !
		Valeur : 7,99 €

	Tendres Pensées
	Ce thé vert avec ses parfums et ses couleurs, tel un bouquet de fleurs, accompagne mes plus tendres pensées ... Astuce : Un cadeau parfait pour vos grand-parents, vos parents, vos frères, vos soeurs, vos enfants, vos amis .. et tous ceux qui vous sont chers et dont la tendresse éclaire votre vie.
		Valeur : 7,50 €

	Jardin Persan
	Une promenade printanière dans les jardins persans. Délicat ...
		Valeur : 6,99 €

	Yunnan Vert MA
	La version thé noir (Dianhong) de ce thé est très connue et très appréciée pour sa richesse, sa charpente et sa rondeur. Mais cette célébrité nous fait oublier la version thé vert de ce même thé. Nous sommes ici face à une double surprise. La première surprise est de retrouver déclinées, malgré ce changement d'élaboration, des caractéristiques du Dianhong : densité, matière, présence réelle, refus de l'agressivité. La deuxième surprise est de lui reconnaître une qualité réjouissante.
		Valeur : 7,99 €

	Thé des Pèlerins
	Un thé vert invitant à un libre voyage fruité. Une évasion, une marche, un pèlerinage ...
		Valeur : 6,99 €

	Assam Vert MA
	Les thés noirs d'Assam sont très réputés et recherchés pour leur charpente, leur soutien aux notes maltées... mais cette région produit également une petite quantité de thé vert. Issu de cette production marginale voici un Assam Vert à découvrir !
		Valeur : 7,49 €

	Bancha MA
	Le Bancha est récolté en automne et constitue la qualité la plus basique des thés verts japonais. Ses feuilles sont très larges et la tasse est puissante.
		Valeur : 6,99 €

	Genmaicha MA
	Origines: Mélange de Bancha ou Sencha avec du riz et du maïs soufflé.
		Valeur : 7,49 €

	Thé vert Cerise
	Thé vert sencha délicatement parfumé à la cerise. Un plaisir très recherché par les amateurs !
		Valeur : 5,70 €

	Chun Mee MA
	Origines: le Chun Mee, Chun Mei signifiant "sourcil de vieil homme" en référence à la forme de la feuille manufacturée. Il est fréquent dans le Hunan. Les connaisseurs savent qu'il s'agit là d'un Chun Mee rare d'une très grande qualité ... loin des standards moyens généralement proposés pour des thés du même nom.
		Valeur : 5,49 €

	Thé vert Citron
	Thé vert parfumé au citron. Vif et rafraîchissant ! Une agréable pause "énergie" ...
		Valeur : 5,20 €

	Thé vert Ginkgo
	Mariage harmonieux des vertus complémentaires du thé vert japonais et de feuilles de Ginkgo. Puisez vos forces dans la nature ! Le Ginkgo est l'arbre le plus ancien sur terre. Il est apparu il y a plus de 270 millions d'années, avant les dinosaures, et a survécu à tous les bouleversements climatiques de notre planète. Par ailleurs il est le premier arbre à avoir repoussé dans la zone touchée par l'explosion de la bombe nucléaire à Hiroshima.
		Valeur : 5,60 €

	Thé vert Ginseng
	Thé vert naturellement riche en vitamines en enrichi de Ginseng. Vivifiant !
		Valeur : 4,99 €

	Thé vert Jasmin
	Traditionnel thé vert au jasmin. Un must !
		Valeur : 4,99 €

	Thé vert Kiwano
	Le Kiwano est le fruit d'une plante tropicale naturelle peu connue originaire d'Afrique Centrale et du Sud. La saveur délicate et acidulée de sa pulpe verte translucide très juteuse en fait un fruit recherché pour la préparation de jus, de sorbets ou de confitures. Alors surprenez-vous : découvrez le thé vert Kiwano !
		Valeur : 4,99 €

	Thé vert Mangue
	Thé vert parfumé à la mangue. Une invitation exotique ... Sensuel !
		Valeur : 5,40 €

	Thé vert Menthe
	Délicieux thé vert avec de l'authentique menthe selon la tradition du thé du désert. A sucrer selon votre goût. Une invitation au voyage.
		Valeur : 4,99 €

	Thé vert Orchidée
	Subtil thé vert épousant cette fleur délicate, à la beauté fascinante, qui symbolise la séduction, la sensualité, la perfection, le mystère : l'envoûtante orchidée ! Pourquoi résister ? Le seul moyen de se délivrer d'une tentation n'est-il pas d'y céder ? Alors laissez-vous tenter par cette pure expérience de raffinement, de luxe et d'élégance...
		Valeur : 5,20 €

	Thé vert Pain d'Epices
	Un thé vert qui ravit les gourmands attentifs à garder leur ligne. Idéal en thé d'après-midi ... mais pas uniquement !
		Valeur : 5,70 €

	Thé vert Piña Colada
	La piña colada (« ananas pressé » en espagnol) est un cocktail à base de jus d'ananas et de rhum inventé le 15 août 1954 par Ramon « Monchito » Marrero, barman de l'hôtel Hilton à San Juan (Puerto Rico). Avec ce désaltérant thé vert retrouvez toutes les saveurs de cette véritable boisson nationale de Puerto Rico. A boire sans modération... car sans alcool ! Détonant !
		Valeur : 5,10 €

	Thé vert Tarte aux Pommes
	Retrouvez toutes les saveurs d'une tarte aux pommes maison avec les vertus du thé vert. Un thé "dessert" qui vous aide agréablement à garder la ligne !
		Valeur : 5,20 €

	Le Livre du Thé - Jean Montseren
	" ... une invitation à une découverte philosophique du thé ! " (Livres Hebdo) "...Erudit, le Compagnon de la Voie du thé dévoile les dessous du langage des pros et philosophe autour de la cérémonie du thé..." (Atmosphères) "...Cet ouvrage initiatique sur le thé dépasse largement le décryptage d'un simple produit" (Saveurs) "...Jean Montseren, tea-taster professionnel et auteur du remarquable ouvrage Le livre du thé: une référence!" (Femmes d'Aujourd'hui)
		Valeur : 18,30 €

Du thé et des livres...

Le thé et les livres... une longue histoire d'amour !
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