Thé Rouge, Thé Noir, Thé de Chine, Thé Chinois : Yunnan, Dianhong, Keemun, Qihong, Panyong Golden Needle

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Thé > Thés Noirs (non fumés) de Chine


	Jean Montseren vous accompagne au fil des saisons... Des thés les plus prestigieux aux thés les plus méconnus parce que rares Jean Montseren, tea-taster réputé et compagnon de la Voie du thé, a sélectionné pour vous la gamme Jean Montseren : des thés d’excellence, en quantité limitée, issus des meilleures récoltes mondiales. Alors savourez, de saison en saison, les thés que Jean Montseren a sélectionné pour vous...


	Qihong (ou Keemun ou Qimen) MA/744S Origines: ce thé est cultivé dans le Qimen, au sud de la province de l'Anhui. Cette zone est montagneuse au climat chaud et humide. Ce fut Yu Ganchen, un jeune fonctionnaire, qui, entraîné par la disgrâce e son supérieur, revint au pays et eu l'idée, après un voyage d'études dans le Fujian, de produire du thé noir sur ces terres traditionnelement destinés au thé vert. Il installa trois factories de thé noir là où les montagnes d la chaîne Huanghan deviennent des collines de moins de 400 mètres d'altitude. Sa première production, en 1875, fut marquée par des caractéristiques organleptiques exceptionnelles et jusqu'ici inconnues. Au vue de ce résultat d'autres factories de thé noir ne tardèrent pas à voir le jour. Le Keemun fut l'une des grandes vedettes de l'Exposition internationale du Pacifique à San Francisco célèbrant l'accomplissement du canal de Panama (1915). Clefs: thé noir en feuilles entières - non fumé - faible en théine Passages: chez soi, lors d'une soirée à l'atmosphère fleurie Approches: son expressivité affirmée et une présence physique qui ne s'impose pas rendent le Keemun acessible à ceux qui recherchent un thé tout en finesse Thé Qihong, Thé Keemun / Famille : Thé Noir (non fumé) de Chine / Provenance Pays : Thé Chinois / Provenance Région : Thé Qimen / Marque : Montseren / Emballage : Sachet / Poids : 100g Valeur : 21.99 EUR (CHF 34.96) (TTC. TVA à 5.5%)
	Quantité:

	Qihong (ou Keemun ou Qimen) MB/145H Origines: ce thé est cultivé dans le Qimen, au sud de la province de l'Anhui. Cette zone est montagneuse au climat chaud et humide. Ce fut Yu Ganchen, un jeune fonctionnaire, qui, entraîné par la disgrâce e son supérieur, revint au pays et eu l'idée, après un voyage d'études dans le Fujian, de produire du thé noir sur ces terres traditionnelement destinés au thé vert. Il installa trois factories de thé noir là où les montagnes d la chaîne Huanghan deviennent des collines de moins de 400 mètres d'altitude. Sa première production, en 1875, fut marquée par des caractéristiques organleptiques exceptionnelles et jusqu'ici inconnues. Au vue de ce résultat d'autres factories de thé noir ne tardèrent pas à voir le jour. Le Keemun fut l'une des grandes vedettes de l'Exposition internationale du Pacifique à San Francisco célèbrant l'accomplissement du canal de Panama (1915). Clefs: thé noir en feuilles entières - non fumé - faible en théine Passages: chez soi, lors d'une soirée à l'atmosphère fleurie Approches: son expressivité affirmée et une présence physique qui ne s'impose pas rendent le Keemun acessible à ceux qui recherchent un thé tout en finesse Thé Qihong, Thé Keemun / Famille : Thé Noir (non fumé) de Chine / Provenance Pays : Thé Chinois / Provenance Région : Thé Qimen / Marque : Montseren / Emballage : Sachet / Poids : 100g Valeur : 15.49 EUR (CHF 24.63) (TTC. TVA à 5.5%)
	Quantité:

	Dianhong (ou Yunnan) MA/475C Origines: Le Yunnan est le nom de province chinoise de 436 000 km² et de 30 000 000 habitant, limitée par le Tibet, le Laos, le Viet-Nam et la Birmanie. sa capitale est Kunming. Dans cette région essentiellement constituée de montagnes et de nombreux cours d'eau, l'altitude moyenne est de 2000 mètres et son climat est chaud et humide. D'anciens registres mentionnent, dans cette région, une production depuis plus de 1700 ans. Ce qui n'a rien d'étonnant car le théier semble être ici dans un de ses foyers naturels: près de 260 variétés sur les 380 connues ont été recensées dans cette régions. Ici les théiers bénéficient d'un climat pluvieux, très brumeux avec de grands écarts entre les températures diurnes et nocturnes. Le Yunnan (ou Dianhong) est cultivé à partir du théier Yunnan Dayeh. Ce théier a de larges feuilles, des bourgeons précoces et des feuilles épaisses, lourdes et juteuses. Il a une longue durée de vie et se rencontre surtout le long du fleuve Lancang. La récolte se fait sur 9 mois dans l'année mais la meilleure est celle du printemps effectuée principalement en fine plucking. Les jardins sont compris, en moyenne, entre 1000 et 2000 mètres d'altitude. Clefs: thé noir en feuilles entières - non fumé - stimule sans énerver Passages: avant une longue marche intérieure et/ou physique Approches: ce thé à degrés est accessible dès les premiers contacts. Idéal pour ceux qui veulent s'initier au thé et découvrir un thé dont ils ne viendront jamais à bout, même bien plus tard. NB : ce thé étant naturellement volumineux il peut arriver que nous conditionnions 100 grammes de ce thé dans des sachets plus grands destinés à une contenance de 250 g d'un thé d'une densité normale. Ceci est fait, le cas échéant, afin de ne pas écraser les feuilles et d'en respecter l'excellence. Thé Dianhong, Thé Yunnan / Famille : Thé Noir (non fumé) de Chine / Provenance Pays : Thé Chinois / Provenance Région : Thé Yunnan / Marque : Montseren / Emballage : Sachet / Poids : 100g Valeur : 14.99 EUR (CHF 23.83) (TTC. TVA à 5.5%)
	Quantité:

	Panyong Golden Needle MA/234K Ce somptueux thé noir de la montagne Tai Mu est récolté, dans sa version MA, exclusivement en avril. Son visuel riche en bourgeons, très attractif avec ses feuilles élégamment travaillées sous forme d'aiguilles, sa tasse généreuse et moelleuse, sa robe dense et sa longueur en bouche tant structurelle qu'aromatique en font un thé recherché par les connaisseurs. Passages: mesure d'un pas, rythme d'un coeur, temps d'un souffle ... Approches: il fait partie des thés que l'on aime à faire découvrir autour de soi ... bien que sans doute moins accessible aux débutants que la plupart des Dianhong. Il est donc raisonnable de le conseiller aux amateurs plutôt avertis et, évidemment, aux connaisseurs Thé Panyong Golden Needle / Famille : Thé Noir (non fumé) Chinois / Provenance Pays : Thé de Chine / Provenance Région : Thé Fujian / Marque : Montseren / Emballage : Sachet / Poids : 100g Valeur : 12.99 EUR (CHF 20.65) (TTC. TVA à 5.5%)
	Quantité:

	Dianhong (ou Yunnan) MB/523F Origines: Le Yunnan est le nom de province chinoise de 436 000 km² et de 30 000 000 habitant, limitée par le Tibet, le Laos, le Viet-Nam et la Birmanie. sa capitale est Kunming. Dans cette région essentiellement constituée de montagnes et de nombreux cours d'eau, l'altitude moyenne est de 2000 mètres et son climat est chaud et humide. D'anciens registres mentionnent, dans cette région, une production depuis plus de 1700 ans. Ce qui n'a rien d'étonnant car le théier semble être ici dans un de ses foyers naturels: près de 260 variétés sur les 380 connues ont été recensées dans cette régions. Ici les théiers bénéficient d'un climat pluvieux, très brumeux avec de grands écarts entre les températures diurnes et nocturnes. Le Yunnan (ou Dianhong) est cultivé à partir du théier Yunnan Dayeh. Ce théier a de larges feuilles, des bourgeons précoces et des feuilles épaisses, lourdes et juteuses. Il a une longue durée de vie et se rencontre surtout le long du fleuve Lancang. La récolte se fait sur 9 mois dans l'année mais la meilleure est celle du printemps effectuée principalement en fine plucking. Les jardins sont compris, en moyenne, entre 1000 et 2000 mètres d'altitude. Clefs: thé noir en feuilles entières - non fumé - stimule sans énerver Passages: avant une longue marche intérieure et/ou physique Approches: ce thé à degrés est accessible dès les premiers contacts. Idéal pour ceux qui veulent s'initier au thé et découvrir un thé dont ils ne viendront jamais à bout, même bien plus tard. Thé Dianhong, Thé Yunnan / Famille : Thé Noir (non fumé) Chinois / Provenance Pays : Thé de Chine / Provenance Région : Thé Yunnan / Marque : Montseren / Emballage : Sachet / Poids : 100g Valeur : 6.98 EUR (CHF 11.10) (TTC. TVA à 5.5%)
	Quantité:

	Qihong (ou Keemun ou Qimen) MC/234D Origines: ce thé est cultivé dans le Qimen, au sud de la province de l'Anhui. Cette zone est montagneuse au climat chaud et humide. Ce fut Yu Ganchen, un jeune fonctionnaire, qui, entraîné par la disgrâce e son supérieur, revint au pays et eu l'idée, après un voyage d'études dans le Fujian, de produire du thé noir sur ces terres traditionnelement destinés au thé vert. Il installa trois factories de thé noir là où les montagnes d la chaîne Huanghan deviennent des collines de moins de 400 mètres d'altitude. Sa première production, en 1875, fut marquée par des caractéristiques organleptiques exceptionnelles et jusqu'ici inconnues. Au vue de ce résultat d'autres factories de thé noir ne tardèrent pas à voir le jour. Le Keemun fut l'une des grandes vedettes de l'Exposition internationale du Pacifique à San Francisco célèbrant l'accomplissement du canal de Panama (1915). Clefs: thé noir en feuilles entières - non fumé - faible en théine Passages: chez soi, lors d'une soirée à l'atmosphère fleurie Approches: son expressivité affirmée et une présence physique qui ne s'impose pas rendent le Keemun acessible à ceux qui recherchent un thé tout en finesse Thé Qihong, Thé Keemun / Famille : Thé Noir (non fumé) Chinois / Provenance Pays : Thé de Chine / Provenance Région : Thé Qimen / Marque : Montseren / Emballage : Sachet / Poids : 100g. Valeur : 5.99 EUR (CHF 9.52) (TTC. TVA à 5.5%)
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Thé > Thés Noirs (non fumés) de Chine

Les thés incontournables qui font l'actualité :
ne passez pas à côté des meilleures ventes du moment ...

1. Tie Guanyin (ou Ti Kuan Yin ou Ti Kwan Yin) MA/245D

2. Darjeeling First Flush (récolte de printemps) MA

3. Népal MA

4. Nilgiri MA/224H

5. Green Monkey MA

6. Long Jing (ou Lung Ching) MB

7. Surprise de Printemps 2008

8. Corée MA

9. Sencha Ariake MA

10. Dimbula Orange Pekoe MA/697H

Choisissez en direct vos thés parmi
les nouveaux lots goûtés et approuvés ces derniers jours
par le tea-taster Jean Montseren ...

1. Népal MA/947R

2. Darjeeling Wu Long MA/175V

3. Darjeeling First Flush (récolte de printemps) MB/336N

4. Corée MA/744L

5. Uva Flowery Pekoe MA/587J

6. Dimbula Orange Pekoe MA/697H

7. Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) MA/545S

8. Mao Feng MA/747G

9. Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) MB/697N

10. Pu'er (ou Pu Erh) MB/656J

11. Long Jing (ou Lung Ching) MB/247N

12. Dianhong (ou Yunnan) MA/475C

13. Zhengshan Xiaozhong (ou Lapsang Souchong) MA/384N

14. White Monkey MA/132C

15. Bao Zhong (ou Pouchong) MA/717H

Parce que les vrais connaisseurs privilégient la qualité d'abord :
Vous êtes 98,6 % à désirer réacheter nos thés ! + d'info

Légende :
Pictogrammes : cliquez ici pour connaître le sens de ce pictogramme ! ... + d'info
MA, MB, MC : qu'est-ce que cela signifie ? + d'info
CHF : francs suisses, conversion donnée à titre indicatif
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