Thé

Admirable Tea, le 1er site français de vente 100% Internet de thé d'excellence !

Admirable Tea, né afin d'offrir un service d'excellence réservé à un petit cercle de connaisseurs exigeants, devint le premier site français de vente 100% Internet de thé haut de gamme en lançant son site pionnier dès 1999 !

Découvrez nos références !

	Yin Zhen (Aiguilles d'Argent) MA/161F
	Le Yin Zhen (ou "aiguilles d'argent") est un thé blanc mythique car n'est constitué que de bourgeons argentés... c'est bel et bien la cueillette dite impériale. Comme tous les thés blancs il ne subit aucune réelle fermentation. Ce thé aurait été un tribut impérial selon certains depuis la dynastie Tang ou Song... Ce qui est sûr c'est qu'il fut bel et bien un tribut sous la dynastie Qing.
		Valeur : 35,99 €

	Formosa Wu Long MA/717U
	Origines: ce thé Wu Long reçoit la méthode de Formose, c'est-à-dire une fermentation de 60 à 70%. Il peut être présenté sous divers noms tels que: Wu Long Impérial, Wu Long Fancy, Oriental Beauty, Grand Wu Long, Bai Hao Wu Long ...
		Valeur : 29,99 €

	Gyokuro MB/161L
	Origines: Deux ou trois semaines avant la première récolte on ombrage les théiers. Environ 90% de la lumière du soleil est retirée par une ombre artificielle provenant de paille ou fibre synthétique. Ce procédé réduit la contenance en tannin et en anthocyane. Les "shoots" resteront ainsi, dans l'ombre, jusqu'au moment de la récolte. La récolte est manuelle. Les feuilles sont passées à la vapeur, séchées (dried) et roulées.
		Valeur : 28,70 €

	Darjeeling Namring Récolte de Printemps MA/541R
	Origines: First flush: récolte de printemps: de mi-mars à mi-avril. C'est le réveil des théiers après les mois d'hiver. Les feuilles sont tendres et sombres. Cette récolte est de faible quantité. La liqueur pâle est d'un jaune léger tirant au vert, note verte, mordante, légère et pointue, elle a peu de corps, arôme délicat et frais.
		Valeur : 25,98 €

	Zhuang Cha (ou Brique de thé)
	Origines: Il s'agit ici d'un Pu Erh compressé en brique. Le Pu-Erh, sous cette forme, était déjà bu à la frontière du Yunnan et du Tiet depuis la dysnatie Tang (618-907). Ce serait sous la dynastie Yuan (1271-1368) que les nouveaux conquérants du pouvoir impérial, des mongols, aurait apporté l'usage du Pu Erh au reste de la Chine. Sous la dyanstie mandchoue Qing (1644-1911) il fut inscrit comme tribut impérial.
		Valeur : 25,00 €

	Ama Cha (ou Amacha) MA/122H
	Ama Cha signifie " thé sucré " mais il est plus fréquemment surnommé " Thé du Bouddha " car, selon la tradition japonaise, chaque 8 avril (jour de naissance de Bouddha Sakyamuni) a lieu dans les temples bouddhistes une fête pendant laquelle, après avoir posé une statue d'un bébé Bouddha sur un autel fleuri, les fidèles sont invités à verser de l'Ama Cha, préparé en grande quantité, sur la tête de la statue. Puis chacun peut ramener de l'Ama Cha chez lui.
		Valeur : 25,00 €

	Dianhong (ou Yunnan) Aiguilles d'Or MA/124R
	Origines: le Dianhong Aiguilles d'Or est la plus haute qualité des thés noirs de la région chinoise du Yunnan. Ces tendres et soyeux bourgeons dorés sont connus dans le monde entier malgré une production très limitée. Sans conteste l'un des meilleurs thés noirs de Chine !
		Valeur : 22,80 €

	Qihong (ou Keemun ou Qimen) MA/245R
	Origines: ce thé est cultivé dans le Qimen, au sud de la province de l'Anhui. Cette zone est montagneuse au climat chaud et humide.
		Valeur : 21,99 €

	Bi Luo Chun (ou Pi Lo Chun) MA/444D
	Origines: ce thé dont le nom signifie "spirale de jade du printemps" est produit, dans la province de Jiangsu, sur les deux montagnes du lac Taihu. Les théiers sont plantés en alternance avec des pêchers, des abricotiers et des pruniers afin que le parfum de leurs fleurs imprègnent les théiers. C'est pourquoi nous ne recherchons que la récolte du printemps, ici la meilleure, qui bénéficie même d'un roulage des feuilles à la main.
		Valeur : 15,50 €

	Meng Ding Gan Lu MA/857H
	Ce célèbre thé vert provient de la montagne Meng dans la province du Sichuan où, dans un climat frais, la saison des pluies dure 9 mois par an. Il est considéré par beaucoup comme l'un des 10 meilleurs thés verts chinois et a une histoire très ancienne et prestigieuse. Sur la crête brumeuse du mont Meng les jeunes et tendres feuilles bourgeonneuses sont récoltées au début du printemps (mi-mars / début avril) lorsqu'elles sont encore recouvertes d'un délicat duvet. Ce thé est entièrement cueilli et travaillé à la main.
		Valeur : 18,00 €

	Darjeeling Risheehat Récolte de Printemps MA/742F
	Origines: First flush: récolte de printemps: de mi-mars à mi-avril. C'est le réveil des théiers après les mois d'hiver. Les feuilles sont tendres et sombres. Cette récolte est de faible quantité. La liqueur pâle est d'un jaune léger tirant au vert, note verte, mordante, légère et pointue, elle a peu de corps, arôme délicat et frais.
		Valeur : 15,00 €

	Matcha MB
	Origines: "Au Japon (..) l'on en use un peu autrement qu'en la Chine: car les japonais mêlent ces feuilles pulvérisées en un gobelet plein d'eau chaude, à la quantité de deux ou trois cuillerées, et boivent cette potion ainsi mêlée" (Matteo Ricci 1610)
		Valeur : 19,90 €

	Chasen (fouet à Matcha)
	Fouet japonais en bambou, nécessaire pour fouetter le thé Matcha et y faire naître sa légendaire, spirituelle et gustative mousse.
		Valeur : 19,99 €

	Dong Ding (ou Tung Ting) MA/261T
	Dong Ding signifie "brumes glacées des hauteurs" puisqu' il pousse à une altitude moyenne de 800 mètres sur une montagne du même nom où, dans les nombreuses brumes, la température dépasse difficilement 20°c. Ce thé est un Wu Long de méthode dite chinoise (peu fermenté, ici fermentation autour de 30%) mais, toutefois, plus fermenté qu'un Bao Zhong (Pouchong).
		Valeur : 14,30 €

	Bao Zhong (ou Pouchong) MA/922G
	Origines: Pouchong ou Bao Zhong, ou Pao Zhong signifie "style enveloppé". Ce thé originaire du Fujian fut apporté à Formose où il devint une grande spécialité. Les feuilles proviennent de théiers type Fujian, à feuilles longues et minces, apportés par Ke Chao.
		Valeur : 15,10 €

	Tamaryokucha (Récolte de Printemps) MA/488D
	Voici un thé vert réalisé selon la méthode chinoise et non japonaise: au lieu de passer les feuilles à la vapeur elles ont été torréfiées dans des bassines. Jean Montseren , notre tea-taster, n'a sélectionné pour Admirable Tea que la récolte de printemps.
		Valeur : 14,20 €

	Assam Récolte d'Eté Feuilles entières MA/454C
	Origines: Inde, région Assam Approches: le Second Flush feuilles entières est d'une bonne accessibilité. Il faudra néanmoins rechercher, derrière les premières satisfactions qu'offre ce thé charnu, son moelleux, ses riches notes épicées et son malt propres aux qualités supérieures.
		Valeur : 13,60 €

	Sikkim Récolte de Printemps MA/622R
	Origines : Sikkim, petit Etat indien situé à l'est de l'Himalaya et dont les exportations de thé sont malheureusement très limitées.
		Valeur : 13,80 €

	Darjeeling Jungpana Récolte d'Eté MA/147R
	Origines: Second Flush: récolte d'été: de mi-mai à début juillet. Le thé a atteint sa maturité. Sa liqueur, tout en restant claire, s'est cuivrée. Elle est aromatique et développe un goût de fruit mûr, un goût "muscat" unique au monde.
		Valeur : 15,70 €

	Formosa Wu Long MB/447C
	Origines: ce thé Wu Long reçoit la méthode de Formose, c'est-à-dire une fermentation de 60 à 70%. Il peut être présenté sous divers noms tels que: Wu Long Impérial, Wu Long Fancy, Oriental Beauty, Grand Wu Long, Bai Hao Wu Long ...
		Valeur : 16,80 €

	Qihong (ou Keemun ou Qimen) MB/214V
	Origines: ce thé est cultivé dans le Qimen, au sud de la province de l'Anhui. Cette zone est montagneuse au climat chaud et humide.
		Valeur : 14,50 €

	Darjeeling Wu Long Singbulli Récolte d'Eté MA/515R
	Origines: un Darjeeling Wu Long ? Voici une réelle curiosité car communément les Darjeelings sont préparés " noirs " (fermentés) et non " Wu Longs " (semi-fermentés). Mais quand cette expérience rare est menée lors d'une belle récolte (la récolte d'été et ses célèbres notes muscat) sur un petit lot très qualitatif provenant d'un grand jardin alors on apprécie vraiment !
		Valeur : 17,60 €

	Dianhong (ou Yunnan) MA/151S
	Origines: Le Yunnan est le nom de province chinoise de 436 000 km² et de 30 000 000 habitants, limitée par le Tibet, le Laos, le Viet-Nam et la Birmanie. sa capitale est Kunming. Dans cette région essentiellement constituée de montagnes et de nombreux cours d'eau, l'altitude moyenne est de 2000 mètres et son climat est chaud et humide. D'anciens registres mentionnent, dans cette région, une production depuis plus de 1700 ans.
		Valeur : 14,20 €

	Kekecha MA/151R
	Pour sa version MA ce thé jaune réputé vous est présenté dans une qualité exceptionnelle. Il a été préparé dans la plus pure tradition (sans ajout décoratif de fleurs) spécialement pour les connaisseurs les plus exigeants. Ces feuilles longues, élégantes et parfaitement travaillées s'épanouissent pour libérer une riche présence aromatique fraîche et remarquablement fruitée. Un grand plaisir !
		Valeur : 13,90 €

	Panyong Golden Needle MA/222J
	Ce somptueux thé noir de la montagne Tai Mu est récolté, dans sa version MA, exclusivement en avril. Son visuel riche en bourgeons, très attractif avec ses feuilles élégamment travaillées sous forme d'aiguilles, sa tasse généreuse et moelleuse, sa robe dense et sa longueur en bouche tant structurelle qu'aromatique en font un thé recherché par les connaisseurs.
		Valeur : 13,70 €

	Sencha Fuji MA/244F
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 12,70 €

	Green Monkey MA/158R
	Le nom de ce thé vert (Green Monkey = Singe Vert) fait référence aux singes qui furent jadis dressés pour aller chercher les feuilles les plus jeunes, les plus goûteuses ... mais aussi, car tout en haut des théiers sauvages, les moins accessibles ! Riche en bourgeons argentés, le Green Monkey avec ces feuilles présentant une palette de verts (du vert clair au vert profond) et roulées soigneusement à la main offre une tasse vive et parfumée.
		Valeur : 13,00 €

	Yonkon MA/811U
	Le Yonkon, comme le Tamaryokucha, est un thé vert réalisé selon la méthode chinoise et non japonaise: au lieu de passer les feuilles à la vapeur elles ont été torréfiées dans des bassines. Il n'en a pas oublié pour autant les notes marines spécifiques à la plupart des thés japonais. Sa tasse d'une magnifique luminosité jaune (tirant au vert), mousseuse et dense offre un thé soyeux, complet et non agressif.
		Valeur : 12,50 €

	Kukicha MA/244C
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon est traditionnellement constitué par les tiges (dits "Kuki") du théier et les nervures de la feuille. Naturellement faible en théine il est apprécié pour ses vertus relaxantes et ses arômes doux et fleuris.
		Valeur : 12,10 €

	Darjeeling Biologique Seeyok Récolte de Printemps MA/626Z
	A notre demande Jean Montseren a eu la difficile tâche de trouver un Darjeeling biologique répondant à nos exigences gustatives. Il a sélectionné le jardin de Seeyok. Et puis, "MA" oblige, Jean Montseren n'a choisi qu'un tout petit lot biologique de la récolte de printemps de ce jardin.
		Valeur : 11,30 €

	Long Jing (ou Lung Ching) MA/755J
	Ce célèbre thé vert est produit près d'un temple érigé au Xème siècle, à coté du puits du Dragon (Lung Ching, en chinois) dans les montagnes Tiyun de la province du Zhejiang. Mais nous nous devons d'être vigilants car victimes de leur célébrité, désormais de nombreux thés portent l'appellation "Lung Ching" sans référence précise à ce terroir.
		Valeur : 13,00 €

	Sencha Ariake MA/621F
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 11,50 €

	Kukicha Grillé MA/626H
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon, naturellement faible en théine, est traditionnellement constitué par les tiges (dites "Kuki") du théier. Cette version est très rarement proposée car il s'agit ici du célèbre Kukicha ... grillé ! Très recherché pour son nez café, sa douceur rafraîchissante et ses subtiles notes noisette.
		Valeur : 11,50 €

	Tai Mu Shan MA/412T
	Origines: Magnifique thé blanc cueilli avec le plus grand soin dans les célèbres montagnes Tai Mu (province chinoise du Fujian). Sa douceur, sa délicatesse et sa luminosité en font un thé blanc très recherché par les connaisseurs.
		Valeur : 12,40 €

	White Monkey MA/515R
	Magnifique thé blanc d'une très grande qualité avec de nombreux bourgeons. La version MA du White Monkey est récoltée en petite quantité, exclusivement en avril, dans le district des 7 montagnes de la province du Jiangxi.
		Valeur : 12,00 €

	Assam Récolte d'Eté Feuilles entières MB/242N
	Origines: Inde, région Assam Approches: le Second Flush feuilles entières est d'une bonne accessibilité. Il faudra néanmoins rechercher, derrière les premières satisfactions qu'offre ce thé charnu, son moelleux, ses riches notes épicées et son malt propres aux qualités supérieures.
		Valeur : 8,40 €

	Sencha Makinohara MA/141D
	Origines: thé vert présentant des feuilles manufacturées plates, passées à la vapeur, et coupées dans le sens de la longueur. Les feuilles non pas été ombragées et le Sencha, en représentant environ 80% de la production nationale, se décline en diverses qualités: de médiocre à supérieure.
		Valeur : 9,40 €

	Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) MA/242D
	Origines: Pai Mu Tan ou Bai Mu Dan ("Pivoine blanche") est un thé blanc composé du bourgeon des deux premières feuilles. Il est cueilli lors de la récolte printemps.
		Valeur : 9,30 €

	Assam Récolte d'Eté Feuilles brisées MA/151F
	Origines: Inde, région Assam Approches: le Second Flush feuilles brisée est d'une bonne accessibilité pour ceux qui cherchent un thé de petit déjeuner. Toutefois, ils auraient tort de s'en tenir là.
		Valeur : 7,80 €

	Long Jing (ou Lung Ching) MB/242E
	Ce célèbre thé vert est produit près d'un temple érigé au Xème siècle, à coté du puits du Dragon (Lung Ching, en chinois) dans les montagnes Tiyun de la province du Zhejiang. Mais nous nous devons d'être vigilants car victimes de leur célébrité, désormais de nombreux thés portent l'appellation "Lung Ching" sans référence précise à ce terroir.
		Valeur : 9,20 €

	Mao Feng MA/454S
	Ce superbe thé blanc nous vient des montagnes du Fujian. Sélectionné par Jean Montseren spécialement pour les amateurs et initiés de thés blancs.
		Valeur : 9,90 €

	Pu'er (ou Pu Erh) MA/454H
	Origines: ce thé produit dans la région du Xishuangbanna (Yunnan) est préparé à partir de théiers du Yunnan Dyaeh qui serait la variété la plus proche des théiers de l'ère pré-glacière. Ce thé, provenant des montagnes, était amené au travers de forêts vierges jusqu'à la ville de Pu'er, dans le centre-sud du Yunnan, pour sa préparation et sa vente. Ce nom est resté alors qu'il ne pousse pas de thés aux environs de Pu'er.
		Valeur : 9,90 €

	Corée MA/552E
	Origines: Corée, provenant d'une production familiale près de la ville de Yangyang, thé travaillé à la main. Ce thé vert est d'un charme fou. On est plutôt tenté de le recommander aux initiés des thés verts... mais son allant, sa vivacité et un certain aplomb chaviront aussi bien des coeurs de non-initiés. Un thé à rencontrer !
		Valeur : 7,90 €

	Sikkim Récolte d'Eté MA/151D
	Origines : Sikkim, petit Etat indien situé à l'est de l'Himalaya et dont les exportations de thé sont malheureusement très limitées.
		Valeur : 7,80 €

	Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) MB/622I
	Origines: Pai Mu Tan ou Bai Mu Dan ("Pivoine blanche") est un thé blanc composé du bourgeon des deux premières feuilles. Il est cueilli lors de la récolte printemps.
		Valeur : 8,60 €

	Eveil Printanier 2010
	Un thé vert mêlé de nombreuses fleurs : rose, fleurs de champs... Des émotions premières.
		Valeur : 8,50 €

	Kenya MA/122H
	Origines: Kenya - Jardin sélectionné: Marinyn Approches: un thé d'Afrique qui ne se laisse pas facilement approcher, telle une fleur un peu sauvage.
		Valeur : 7,20 €

	Népal MA/554Y
	Le thé népalais se produit dans les collines de l'Est, près de Darjeeling, où le meilleur de ce thé de haute altitude est destiné à l'exportation, tel notre Népal MA, et dans la plaine qui relie l'Inde aux contreforts de l'Himalaya. Cette dernière région fut longtemps inhabitée car réservée aux chasses royales. Depuis les éléphants, les tigres, les rhinocéros et les serpents vivent pacifiquement avec les planteurs.
		Valeur : 7,20 €

	Long Tseng MA/858O
	Thé vert de Chine présentant de belles longues feuilles plates travaillées avec soin. De ce thé, qui n'est pas sans rappeler son " cousin " le Long Jing, on aime son expression aromatique délicate équilibrée sur une belle structure jamais agressive.
		Valeur : 8,00 €

	Thé du Temple Rouge
	Mariage thé vert et Wu Long, rencontre fruit et agrume, un thé d'un embrasement essentiel et d'une intransigeance brute !
		Valeur : 8,00 €

	Assam Récolte de Printemps MA/544R
	le First Flush d'Assam est à recommander à ceux qui ont une bonne pratique des Second Flush feuilles entières. Ceux qui croiront trouver un thé fleuri avec du corps risquent de le trouver peu expressif. Son approche n'est pas évidente. Dans les premiers contacts, pensez qu'il s'agit de surprendre l'émoi nocturne d'une fleur attendant la rosée.
		Valeur : 6,70 €

	White Hair MA/455U
	Les débutants reprochent souvent aux thés verts d'être trop amers (effet dû à un temps d'infusion négligemment trop long) ... voici un thé vert qui devrait les réconcilier. Quant aux amateurs ils trouveront, sans doute, un moment particulier pour l'apprécier : sa retenue, son éphémérité peuvent aussi avoir du charme ...
		Valeur : 7,80 €

	Assam Récolte d'Eté Feuilles brisées MB/444T
	Origines: Inde, région Assam Approches: le Second Flush feuilles brisée est d'une bonne accessibilité pour ceux qui cherchent un thé de petit déjeuner. Toutefois, ils auraient tort de s'en tenir là.
		Valeur : 6,40 €

	Darjeeling Marybong Récolte d'Automne MA/147J
	Origines : Darjeeling est très connu pour ses thés de la récolte de printemps (first flush) et de la récolte d'été (second flush) ... mais c'est oublier la récolte d'automne (third flush). Cette récolte, qui a lieu d'octobre à novembre, offre un thé aux notes épicées et plus rond, plus puissant que les précédentes récoltes. A découvrir !
		Valeur : 6,50 €

	Darjeeling Vert Dhajea Récolte d'Eté MA/625D
	Origines : Darjeeling est producteur mondialement très réputé de thé noir ... qui depuis peu s'est lancé dans l'aventure du thé vert. Toutefois cette dernière production étant marginale les thés verts de Darjeeling restent rares. Leur fraîcheur aromatique est très recherchée par les "esthètes inconoclastes" !
		Valeur : 6,30 €

	1000 Mercis !
	En remerciement, et mieux que les mots, voici un thé noir très fruité de grande qualité. Bonne dégustation et merci encore ! Astuce : pensez à offrir ce thé en guise de remerciement. Ce geste délicat et l'excellence de ce thé fruité feront plaisir à coup sûr !
		Valeur : 7,50 €

	Assam Vert MA/151U
	Les thés noirs d'Assam sont très réputés et recherchés pour leur charpente, leur soutien aux notes maltées... mais cette région produit également une petite quantité de thé vert. Issu de cette production marginale voici un Assam Vert à découvrir !
		Valeur : 6,20 €

	Elan du Coeur
	Les parfums de ce thé noir fruité, plus forts que les mots, sont les messagers de la flamme de mon coeur ! Astuce : ce thé (symbole de fidélité en Chine) est idéal pour offrir à celle ou celui que votre coeur a élu ... Quand les mots ne suffisent plus, exprimez-lui votre amour en saveurs et parfums !
		Valeur : 7,50 €

	Java MA/125H
	Les connaisseurs savent qu'il s'agit là d'un Java rare d'une très grande qualité ... loin des standards moyens généralement proposés pour des thés du même nom.
		Valeur : 6,50 €

	Tendres Pensées
	Ce thé vert avec ses parfums et ses couleurs, tel un bouquet de fleurs, accompagne mes plus tendres pensées ... Astuce : Un cadeau parfait pour vos grand-parents, vos parents, vos frères, vos soeurs, vos enfants, vos amis .. et tous ceux qui vous sont chers et dont la tendresse éclaire votre vie.
		Valeur : 7,50 €

	Bancha MA/658E
	Le Bancha est récolté en automne et constitue la qualité la plus basique des thés verts japonais. Ses feuilles sont très larges et la tasse est puissante.
		Valeur : 5,70 €

	Darjeeling Namring Upper Récolte de Printemps Feuilles brisées MA/151D
	Origines: First flush: récolte de printemps: de mi-mars à mi-avril. C'est le réveil des théiers après les mois d'hiver. Les feuilles sont tendres et sombres. Cette récolte est de faible quantité. D'ordinaire les Darjeelings First Flush sont calibrés en feuilles entières afin qu'ils développent leur expression aromatique tout en retenant leur jeune vigueur. Finies les habitudes car ici nous avons pris le parti de libérer, dans une véritable explosion printanière, expression aromatique et mordant soutenu. Pour amateurs de liqueurs intenses, physiques ... et fleuries !
		Valeur : 5,80 €

	Dianhong (ou Yunnan) MB/242R
	Origines: Le Yunnan est le nom de province chinoise de 436 000 km² et de 30 000 000 habitants, limitée par le Tibet, le Laos, le Viet-Nam et la Birmanie. sa capitale est Kunming. Dans cette région essentiellement constituée de montagnes et de nombreux cours d'eau, l'altitude moyenne est de 2000 mètres et son climat est chaud et humide. D'anciens registres mentionnent, dans cette région, une production depuis plus de 1700 ans.
		Valeur : 7,10 €

	Genmaicha MA/151D
	Origines: Mélange de Bancha ou Sencha avec du riz et du maïs soufflé.
		Valeur : 5,90 €

	Huang Da Cha MA/575N
	Son nom signifiant « Grand thé jaune » fait référence à une spécialité chinoise peu courante dont est issu le Huang Da Cha MA : le thé jaune ! Ces feuilles et tiges caractéristiquement longues offrent une liqueur d'un jaune-orange lumineux mêlant de légères notes fruitées acidulées à de calmes saveurs de sous-bois.
		Valeur : 5,80 €

	Jardin Persan
	Une promenade printanière dans les jardins persans. Délicat ...
		Valeur : 7,00 €

	Nuwara Eliya Orange Pekoe MA/151D
	Origines: Jardin sélectionné: Nuwara Eliya Grade: OP (Orange Pekoe) - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 5,40 €

	Pu'er (ou Pu Erh) MB/557H
	Origines: ce thé produit dans la région du Xishuangbanna (Yunnan) est préparé à partir de théiers du Yunnan Dyaeh qui serait la variété la plus proche des théiers de l'ère pré-glacière. Ce thé, provenant des montagnes, était amené au travers de forêts vierges jusqu'à la ville de Pu'er, dans le centre-sud du Yunnan, pour sa préparation et sa vente. Ce nom est resté alors qu'il ne pousse pas de thés aux environs de Pu'er.
		Valeur : 5,60 €

	Uva Orange Pekoe MA/561E
	Origines: Jardin sélectionné: Dyraaba Grade: OP (Orange Pekoe) - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 6,00 €

	Yunnan Vert MA/545R
	La version thé noir (Dianhong) de ce thé est très connue et très appréciée pour sa richesse, sa charpente et sa rondeur. Mais cette célébrité nous fait oublier la version thé vert de ce même thé. Nous sommes ici face à une double surprise. La première surprise est de retrouver déclinées, malgré ce changement d'élaboration, des caractéristiques du Dianhong : densité, matière, présence réelle, refus de l'agressivité. La deuxième surprise est de lui reconnaître une qualité réjouissante.
		Valeur : 7,00 €

	Assam CTC MA/151D
	La jungle d'Assam produit ses thés noirs en méthode orthodoxe, pour les amateurs, et en méthode CTC (Crushing - Tearing - Curling) pour l'industrie. Et parfois, dans toute cette production CTC, des caisses "magiques" apparaissent aux caractères intenses, brutes et sauvages... Jean Montseren en a trouvé et vous invite, avec son Assam CTC MA, à une aventure gustative contre les préjugés. Alors venez et faites-vous une idée par vous-même...
		Valeur : 5,20 €

	Earl Grey Connaisseur
	Cet Earl Grey a été réalisé exclusivement pour satisfaire les connaisseurs les plus exigeants. Une composition des meilleurs thés noirs d'Asie a été créée sur-mesure pour servir d'écrin à une bergamote d'excellence.
		Valeur : 6,50 €

	Tarry Xiaozhong (ou Tarry Souchong) MA/454E
	Origines: selon la légende, tout commença en Chine au début de la dynastie Qing (1644-1911) dans le Fujian. Une troupe de l'armée impériale, en manoeuvre dans la région, aurait séjourné dans une manufacture de thé. Gêné par cette présence et devant tout le retard que prenait son travail, le planteur avait alors eu l'idée d'allumer des feux d'épicéas (pins chinois) afin d'accélérer le traitement des feuilles fraîches qui s'accumulaient. Ainsi seraient nées ces nouvelles saveurs si particulières, affirmées et délicates. Le Tarry Xiaozhong (ou Tarry Souchong) MA est plus fumé que le Zhengshan Xiaozhong (ou Lapsang Souchong) MA.
		Valeur : 5,40 €

	Thé de la Fête du Dragon
	Un thé noir mêlant citronnelle, fruits et épices. Un hommage enflammé au mythique dragon Babau !
		Valeur : 6,60 €

	Thé des Pèlerins
	Un thé vert invitant à un libre voyage fruité. Une évasion, une marche, un pèlerinage ...
		Valeur : 6,70 €

	Zhengshan Xiaozhong (ou Lapsang Souchong) MA/922J
	Le Zhengshan Xiaozhong, connu également sous le nom de Lapsang Souchong, est un thé noir fumé. Pour le réaliser on place des feuilles souchong dans la fumée d'un feu d'épicea ou de cyprès afin qu'elles en absorbent le parfum. Ce procédé, relativement récent, est destiné à l'exportation. Ce thé est moins fumé que le Tarry Xiaozhong de Formose (Taiwan).
		Valeur : 6,00 €

	Dimbula Orange Pekoe MA/585D
	Origines: Ceylan - Jardin sélectionné: Pettiagalla Grade: OP (Orange Pekoe) - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 5,00 €

	Thé de la Colline Oubliée
	Un mélange exclusif mariant thé vert, thé Wu Long, pétales de fleurs et notes fruitées. Une belle rencontre ...
		Valeur : 6,30 €

	Thé blanc Litchi (Thé Lychee)
	Thé blanc au doux et délicat parfum de litchi. Très raffiné...
		Valeur : 6,20 €

	Lumières du Sud
	Un thé noir aux fruits du soleil et agrémenté de fleurs. Une escale sur la route du Sud ...
		Valeur : 6,00 €

	Thé des Oasis
	Inspiré des caravanes touaregs ce thé vert, à la recette secrète, marie fraîcheur et énergie. Désaltérant comme une eau d'oasis ...
		Valeur : 6,30 €

	Qihong (ou Keemun ou Qimen) MC/995R
	Origines: ce thé est cultivé dans le Qimen, au sud de la province de l'Anhui. Cette zone est montagneuse au climat chaud et humide.
		Valeur : 5,60 €

	Sieste au Verger
	Un thé noir aux fruits et aux fleurs. Les douces heures d'une sieste au soleil.
		Valeur : 6,00 €

	Terres Indiennes
	Un thé noir épicé selon une recette traditionnelle d'Inde. Du caractère !
		Valeur : 6,00 €

	Nilgiri MA/985F
	Origines: Inde - Nilgiri Grade: FOP (Flowery Orange Pekoe) - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 4,70 €

	Tie Guanyin (ou Ti Kuan Yin ou Ti Kwan Yin) MA/744R
	Origines: Ti Kuan Yin, Ti Kwan Yin, T'ieh-Kuan-Yin, Tieguanyin, Tie Guan Yin, Guanyin sont autant de noms désignant ce qui est certainement le Wu Long le plus connu. Wei était un planteur du comté des sables du Fujian. Il allait régulièrement dans un petit temple, en état de ruines, où se trouvait une statue en fer de Kuan-Yin (la déesse de la Miséricorde).
		Valeur : 5,10 €

	Tuo Cha (mini) noir MB/758U
	Origines: thé chinois compressé en petit nid (env. 4 grammes) - thé noir-noir - compressé en petit nid - non fumé Approches: assurément ludiques (pour soi ou pour offrir), sans doute pratiques (pour remplacer, au bureau ou à l'extérieur, les thés en sachets au goût de papier noyés dans d'immenses mugs), peut-être délassants plongés dans l'eau de son bain...
		Valeur : 12,10 €

	Earl Grey Fleurs Bleues Supérieur
	Cet Earl Grey réputé, enrichi de fleurs de bleuet, est très apprécié pour son élégance et sa finesse aromatique. Beauté et délicatesse !
		Valeur : 5,80 €

	Serment de Leïla (Le)
	Un thé noir aux saveurs orientales. "Un moment de vérité ..."
		Valeur : 5,50 €

	Sur les Chemins Buissonniers
	Un thé noir aux baies de la forêt. Enchanteur !
		Valeur : 5,70 €

	Nuwara Eliya Pekoe MA/611U
	Origine: Ceylan - Jardin sélectionné: Nuwara Eliya Grade: Pekoe - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 4,70 €

	Thé Amaretto
	Retrouvez tout le plaisir de cette célèbre liqueur italienne aux amandes. A déguster sans modération... puisque sans alcool !
		Valeur : 4,49 €

	Thé vert Cerise
	Thé vert sencha délicatement parfumé à la cerise. Un plaisir très recherché par les amateurs !
		Valeur : 5,60 €

	Chun Mee MA/326D
	Origines: le Chun Mee, Chun Mei signifiant "sourcil de vieil homme" en référence à la forme de la feuille manufacturée. Il est fréquent dans le Hunan. Les connaisseurs savent qu'il s'agit là d'un Chun Mee rare d'une très grande qualité ... loin des standards moyens généralement proposés pour des thés du même nom.
		Valeur : 4,70 €

	Thé vert Citron
	Thé vert parfumé au citron. Vif et rafraîchissant ! Une agréable pause "énergie" ...
		Valeur : 5,20 €

	Thé Crème Caramel
	Toute l'onctuosité et la richesse parfumée d'un dessert crème caramel... Les calories en moins ! Un vrai délice pour les gourmets sans conséquence !
		Valeur : 5,60 €

	Thé vert Figue de Barbarie
	Thé vert amoureusement parfumé à la figue de barbarie. Une ode à ce fruit, si succulent, gorgé de soleil !
		Valeur : 4,80 €

	Thé Gingembre
	Avec de véritables morceaux de gingembre réputé aux vertus aphrodisiaques. Prometteur ...
		Valeur : 5,20 €

	Thé vert Ginkgo
	Mariage harmonieux des vertus complémentaires du thé vert japonais et de feuilles de Ginkgo. Puisez vos forces dans la nature ! Le Ginkgo est l'arbre le plus ancien sur terre. Il est apparu il y a plus de 270 millions d'années, avant les dinosaures, et a survécu à tous les bouleversements climatiques de notre planète. Par ailleurs il est le premier arbre à avoir repoussé dans la zone touchée par l'explosion de la bombe nucléaire à Hiroshima.
		Valeur : 5,60 €

	Thé vert Ginseng
	Thé vert naturellement riche en vitamines en enrichi de Ginseng. Vivifiant !
		Valeur : 5,30 €

	Gui Hua Sweet Osmanthus
	Thé chinois très légèrement fermenté traditionnellement agrémenté de fleurs d'osmanthus. Recherché pour son suave parfum d'orchidée. Enivrant !
		Valeur : 5,30 €

	Thé vert Jasmin
	Traditionnel thé vert au jasmin. Un must !
		Valeur : 4,80 €

	Kwai Flower Wu Long
	Thé chinois semi-fermenté traditionnellement agrémenté du pollen des fleurs de laurier de Chine. Célèbre pour ses notes naturelles de pêche. Fruité !
		Valeur : 4,80 €

	Thé Wu Long Lotus
	Un amour de thé fleuri. Envoûtant...
		Valeur : 6,20 €

	Thé vert Mangue
	Thé vert parfumé à la mangue. Une invitation exotique ... Sensuel !
		Valeur : 5,30 €

	Thé vert Menthe Nana
	Délicieux thé vert avec de l'authentique menthe nana selon la tradition du thé du désert. A sucrer selon votre goût. Une invitation au voyage.
		Valeur : 5,00 €

	Thé vert Miel Abricot
	Les vertus naturelles du thé vert, la douceur bienfaisante du miel et le généreux parfum des abricots mariés dans votre tasse. Un allié bien-être à avoir toujours à portée de main !
		Valeur : 5,30 €

	Thé Mûre
	Avec de véritables mûres. Sylvestre...
		Valeur : 4,80 €

	Thé Wu Long Orange
	Thé Wu Long (semi-fermenté) à l'orange et avec de pétales de fleurs d'oranger. Naturellement faible en théine. De délicates notes.
		Valeur : 5,60 €

	Thé vert Orchidée
	Subtil thé vert épousant cette fleur délicate, à la beauté fascinante, qui symbolise la séduction, la sensualité, la perfection, le mystère : l'envoûtante orchidée ! Pourquoi résister ? Le seul moyen de se délivrer d'une tentation n'est-il pas d'y céder ? Alors laissez-vous tenter par cette pure expérience de raffinement, de luxe et d'élégance...
		Valeur : 5,20 €

	Thé vert Piña Colada
	La piña colada (« ananas pressé » en espagnol) est un cocktail à base de jus d'ananas et de rhum inventé le 15 août 1954 par Ramon « Monchito » Marrero, barman de l'hôtel Hilton à San Juan (Puerto Rico). Avec ce désaltérant thé vert retrouvez toutes les saveurs de cette véritable boisson nationale de Puerto Rico. A boire sans modération... car sans alcool ! Détonant !
		Valeur : 4,80 €

	Thé vert Pain d'Epices
	Un thé vert qui ravit les gourmands attentifs à garder leur ligne. Idéal en thé d'après-midi ... mais pas uniquement !
		Valeur : 5,70 €

	Thé vert Poire
	Thé vert à la poire agrémenté de morceaux de fruits et fleurs. Moelleux et fondant !
		Valeur : 5,00 €

	Thé Rose
	Avec de véritables pétales de rose. D'un grand raffinement...
		Valeur : 4,80 €

	Thé vert Tarte aux Pommes
	Retrouvez toutes les saveurs d'une tarte aux pommes maison avec les vertus du thé vert. Un thé "dessert" qui vous aide agréablement à garder la ligne !
		Valeur : 5,20 €

	Uva Flowery Pekoe MA/121R
	Origines: Ceylan - Jardin sélectionné: Saint James Grade: FP (Flowery Pekoe) - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 5,00 €

	Thé Vanille Bourbon
	Avec des véritables morceaux de vanille bourbon. Doux et suave.
		Valeur : 6,00 €

	Dimbula Broken Orange Pekoe MA/622D
	Origines: Ceylan - Jardin sélectionné: Diyagama West Grade: BOP (Broken Orange Pekoe) - thé noir - feuilles brisées
		Valeur : 4,30 €

	Uva Broken Orange Pekoe MA/262R
	Origines: Ceylan - Jardin sélectionné: Uva Highlands Grade: BOP (Broken Orange Pekoe) - thé noir - feuilles brisées
		Valeur : 4,90 €

	Géorgie MA/585G
	Origines : Malgré quelques graines semées dans le jardin botanique de Nikity, en Crimée, la culture du thé ne débuta réellement qu'à la fin du XIXème siècle sur la rive Est de la mer Noire. Les cultures s'étendirent par la suite en Azerbaïdjan et à Krasnodar. Seuls les théiers de type chinois sont capables de supporter les hivers froids de ces plantations les plus septentrionales du monde, plantés sur des terrasses et des collines en pente douce.
		Valeur : 4,20 €

	Gunpowder (ou Zucha) MA/265F
	Origines: ce thé vert, qui fut l'un des premiers thés exportés vers le marché occidentale, est produit traditionnellment dans la baie de Hangzhou. C'est sa forme si particulière, les feuilles sont roulées en boule, qui lui aurait valu cette désignation de "Gunpowder" (c'est-à-dire "poudre à canon") ! En Chine on l'appelle plus volontiers Zhucha (perle de thé) ou Gong Xi Cha (thé vert de l'offrande). C'est ce thé qui est principalement utilisé, avec du sucre et de la menthe, pour la cérémonie nord-africaine.
		Valeur : 4,00 €

	Tanzanie CTC MA/242D
	Quand on pense thé de Tanzanie et procédé CTC on pourrait s'attendre à un thé très corsé, plutôt agressif ... il n'en est rien. Ce Tanzanie surprend par sa gouleyance, sa notable expressivité aromatique servie par un corps équilibré et huileux. Sa liqueur d'un rouge profond et remarquablement lumineux vient couronner ce plaisir certes simple mais honnête et qualitatif pour un thé de cette valeur. On aurait vraiment tort de le bouder !
		Valeur : 4,10 €

	Vietnam OP MA/524T
	Origines : Dans cette région, le thé a été employé comme feuille à mâcher, légume ou herbe médicinale bien avant de servir à préparer des boissons. Les Français ont tenté d'y développer des plantations dès le XIXème siècle, mais la production a toujours été absorbée par la consommation locale. Les thés verts au jasmin ou les thés noirs, notamment d'Annam (à ne pas confondre avec " Assam "... en Inde), sont bien connus.
		Valeur : 3,60 €

	Le Livre du Thé - Jean Montseren
	" ... une invitation à une découverte philosophique du thé ! " (Livres Hebdo) "...Erudit, le Compagnon de la Voie du thé dévoile les dessous du langage des pros et philosophe autour de la cérémonie du thé..." (Atmosphères) "...Cet ouvrage initiatique sur le thé dépasse largement le décryptage d'un simple produit" (Saveurs) "...Jean Montseren, tea-taster professionnel et auteur du remarquable ouvrage Le livre du thé: une référence!" (Femmes d'Aujourd'hui)
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Thé > Thé

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Dong Ding (ou Tung Ting) MA/261T

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Darjeeling Wu Long Singbulli Récolte d'Eté MA/515R

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Darjeeling Biologique Seeyok Récolte de Printemps MA/626Z

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Sencha Ariake MA/621F

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Assam Récolte d'Eté Feuilles entières MB/242N

Sencha Makinohara MA/141D

Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) MA/242D

Assam Récolte d'Eté Feuilles brisées MA/151F

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Darjeeling Marybong Récolte d'Automne MA/147J

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Thé de la Colline Oubliée