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Les coups de coeur de Jean Montseren

Thé > Les coups de coeur de Jean Montseren

	Bi Luo Chun (ou Pi Lo Chun) MA/444D
	Origines: ce thé dont le nom signifie "spirale de jade du printemps" est produit, dans la province de Jiangsu, sur les deux montagnes du lac Taihu. Les théiers sont plantés en alternance avec des pêchers, des abricotiers et des pruniers afin que le parfum de leurs fleurs imprègnent les théiers. C'est pourquoi nous ne recherchons que la récolte du printemps, ici la meilleure, qui bénéficie même d'un roulage des feuilles à la main.
		Valeur : 15,50 €

Un amour de thé(s)...

Le tea-taster Jean Montseren, lors de ses dégustations, a eu parfois le coeur qui battait un peu plus fort ... En effet il nous a avoué être tout particulièrement "tombé en amour" de certaines liqueurs (= thé, en langage de tea-taster) ...

	Tai Mu Long Zhu MA/684D
	Les jeunes feuilles et bourgeons de ce thé, provenant des montagnes Tai Mu dans la province du Fujian, sont cueillis seulement quelques jours par an. Ils sont alors travaillés patiemment conjointement avec des pétales de jasmin afin que le thé s'imprègne naturellement de ce parfum délicat. Vient alors le roulage à la main des feuilles de thé afin de sculpter ces petites perles vertes de thé également appelées « yeux de dragon ». Il va de soi que la production de ce thé est très restreinte et que les mises à disposition sur le marché sont limitées.
		Valeur : 19,80 €

	Dimbula Orange Pekoe MA/445R
	Origines: Ceylan - Jardin sélectionné: Pettiagalla Grade: OP (Orange Pekoe) - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 5,00 €

	Meng Ding Gan Lu MA/612F
	Ce célèbre thé vert provient de la montagne Meng dans la province du Sichuan où, dans un climat frais, la saison des pluies dure 9 mois par an. Il est considéré par beaucoup comme l'un des 10 meilleurs thés verts chinois et a une histoire très ancienne et prestigieuse. Sur la crête brumeuse du mont Meng les jeunes et tendres feuilles bourgeonneuses sont récoltées au début du printemps (mi-mars / début avril) lorsqu'elles sont encore recouvertes d'un délicat duvet. Ce thé est entièrement cueilli et travaillé à la main.
		Valeur : 18,00 €

	Darjeeling Wu Long Singbulli Récolte d'Eté MA/242G
	Origines: un Darjeeling Wu Long ? Voici une réelle curiosité car communément les Darjeelings sont préparés " noirs " (fermentés) et non " Wu Longs " (semi-fermentés). Mais quand cette expérience rare est menée lors d'une belle récolte (la récolte d'été et ses célèbres notes muscat) sur un petit lot très qualitatif provenant d'un grand jardin alors on apprécie vraiment !
		Valeur : 17,60 €

	Bao Zhong (ou Pouchong) MA/754D
	Origines: Pouchong ou Bao Zhong, ou Pao Zhong signifie "style enveloppé". Ce thé originaire du Fujian fut apporté à Formose où il devint une grande spécialité. Les feuilles proviennent de théiers type Fujian, à feuilles longues et minces, apportés par Ke Chao.
		Valeur : 15,10 €

	Qihong (ou Keemun ou Qimen) MA/754F
	Origines: ce thé est cultivé dans le Qimen, au sud de la province de l'Anhui. Cette zone est montagneuse au climat chaud et humide.
		Valeur : 21,99 €

	Bi Luo Chun (ou Pi Lo Chun) MA/444D
	Origines: ce thé dont le nom signifie "spirale de jade du printemps" est produit, dans la province de Jiangsu, sur les deux montagnes du lac Taihu. Les théiers sont plantés en alternance avec des pêchers, des abricotiers et des pruniers afin que le parfum de leurs fleurs imprègnent les théiers. C'est pourquoi nous ne recherchons que la récolte du printemps, ici la meilleure, qui bénéficie même d'un roulage des feuilles à la main.
		Valeur : 15,50 €

	Le Livre du Thé - Jean Montseren
	" ... une invitation à une découverte philosophique du thé ! " (Livres Hebdo) "...Erudit, le Compagnon de la Voie du thé dévoile les dessous du langage des pros et philosophe autour de la cérémonie du thé..." (Atmosphères) "...Cet ouvrage initiatique sur le thé dépasse largement le décryptage d'un simple produit" (Saveurs) "...Jean Montseren, tea-taster professionnel et auteur du remarquable ouvrage Le livre du thé: une référence!" (Femmes d'Aujourd'hui)
		Valeur : 18,30 €

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Thé > Les coups de coeur de Jean Montseren

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N°1 Sencha Fuji MA/571R

Valeur : 12,70 €

N°2 Yunnan Vert MA/445Y

Valeur : 7,00 €

N°3 Sur les Chemins Buissonniers

Valeur : 5,70 €

N°4 Lumières du Sud

Valeur : 6,00 €

N°5 Earl Grey Connaisseur

Valeur : 6,50 €

N°6 Darjeeling Marybong Récolte d'Automne MA/176C

Valeur : 6,50 €

N°7 Darjeeling Namring Upper Récolte de Printemps Feuilles brisées MA/524F

Valeur : 5,80 €

N°8 Thé de la Colline Oubliée

Valeur : 6,30 €

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N°10 Terres Indiennes

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N°11 Kukicha Grillé MA/142C

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N°14 Thé des Pèlerins

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N°15 Sikkim Récolte de Printemps MA/523U

Valeur : 13,80 €

N°16 Qihong (ou Keemun ou Qimen) MA/754F

Valeur : 21,99 €

N°17 White Monkey MA/672E

Valeur : 12,00 €

N°18 Nuwara Eliya Pekoe MA/575F

Valeur : 4,70 €

N°19 Népal MA/656F

Valeur : 7,20 €

N°20 Green Monkey MA/352F

Valeur : 13,00 €

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