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Les thés spéciaux : Découverte

Thé > Les thés spéciaux : Découverte

Une autre route du thé...

Envie de vous étonner ou d'offrir un thé hors du commun ? Alors notre sélection "Thé spécial - Découverte" est faite pour vous !

Tous les thés de cette sélection présentent une originalité (provenance surprenante, variante d'un thé connu, parfum inhabituel, etc.) qui vous ouvrira de nouveaux espaces gustatifs...

Vite, arpentez une nouvelle route des thés : loin des chemins balisés, partez en éclaireurs sur les sentiers alternatifs...

	Tai Mu Long Zhu MA
	Les jeunes feuilles et bourgeons de ce thé, provenant des montagnes Tai Mu dans la province du Fujian, sont cueillis seulement quelques jours par an. Ils sont alors travaillés patiemment conjointement avec des pétales de jasmin afin que le thé s'imprègne naturellement de ce parfum délicat. Vient alors le roulage à la main des feuilles de thé afin de sculpter ces petites perles vertes de thé également appelées « yeux de dragon ». Il va de soi que la production de ce thé est très restreinte et que les mises à disposition sur le marché sont limitées.
		Valeur : 24,99 €

	Sikkim Récolte de Printemps MA
	Origines : Sikkim, petit Etat indien situé à l'est de l'Himalaya et dont les exportations de thé sont malheureusement très limitées.
		Valeur : 14,99 €

	Kukicha Grillé MA
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon, naturellement faible en théine, est traditionnellement constitué par les tiges (dites "Kuki") du théier. Cette version est très rarement proposée car il s'agit ici du célèbre Kukicha ... grillé ! Très recherché pour son nez café, sa douceur rafraîchissante et ses subtiles notes noisette.
		Valeur : 11,49 €

	Népal MA
	Le thé népalais se produit dans les collines de l'Est, près de Darjeeling, où le meilleur de ce thé de haute altitude est destiné à l'exportation, tel notre Népal MA, et dans la plaine qui relie l'Inde aux contreforts de l'Himalaya. Cette dernière région fut longtemps inhabitée car réservée aux chasses royales. Depuis les éléphants, les tigres, les rhinocéros et les serpents vivent pacifiquement avec les planteurs.
		Valeur : 9,48 €

	Java MA
	Les connaisseurs savent qu'il s'agit là d'un Java rare d'une très grande qualité ... loin des standards moyens généralement proposés pour des thés du même nom.
		Valeur : 6,99 €

	Darjeeling Vert Makaibari Récolte d'Eté MA
	Origines : Darjeeling est producteur mondialement très réputé de thé noir ... qui depuis peu s'est lancé dans l'aventure du thé vert. Toutefois cette dernière production étant marginale les thés verts de Darjeeling restent rares. Leur fraîcheur aromatique est très recherchée par les "esthètes inconoclastes" !
		Valeur : 11,49 €

	Yunnan Vert MA
	La version thé noir (Dianhong) de ce thé est très connue et très appréciée pour sa richesse, sa charpente et sa rondeur. Mais cette célébrité nous fait oublier la version thé vert de ce même thé. Nous sommes ici face à une double surprise. La première surprise est de retrouver déclinées, malgré ce changement d'élaboration, des caractéristiques du Dianhong : densité, matière, présence réelle, refus de l'agressivité. La deuxième surprise est de lui reconnaître une qualité réjouissante.
		Valeur : 7,99 €

	Assam Récolte de Printemps MA
	le First Flush d'Assam est à recommander à ceux qui ont une bonne pratique des Second Flush feuilles entières. Ceux qui croiront trouver un thé fleuri avec du corps risquent de le trouver peu expressif. Son approche n'est pas évidente. Dans les premiers contacts, pensez qu'il s'agit de surprendre l'émoi nocturne d'une fleur attendant la rosée.
		Valeur : 6,99 €

	Assam Vert MA
	Les thés noirs d'Assam sont très réputés et recherchés pour leur charpente, leur soutien aux notes maltées... mais cette région produit également une petite quantité de thé vert. Issu de cette production marginale voici un Assam Vert à découvrir !
		Valeur : 7,49 €

	Darjeeling Marybong Récolte d'Automne MA
	Origines : Darjeeling est très connu pour ses thés de la récolte de printemps (first flush) et de la récolte d'été (second flush) ... mais c'est oublier la récolte d'automne (third flush). Cette récolte, qui a lieu d'octobre à novembre, offre un thé aux notes épicées et plus rond, plus puissant que les précédentes récoltes. A découvrir !
		Valeur : 6,49 €

	Nuwara Eliya Pekoe MA
	Origine: Ceylan - Jardin sélectionné: Nuwara Eliya Grade: Pekoe - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 5,49 €

	Assam CTC MA
	La jungle d'Assam produit ses thés noirs en méthode orthodoxe, pour les amateurs, et en méthode CTC (Crushing - Tearing - Curling) pour l'industrie. Et parfois, dans toute cette production CTC, des caisses "magiques" apparaissent aux caractères intenses, brutes et sauvages... Jean Montseren en a trouvé et vous invite, avec son Assam CTC MA, à une aventure gustative contre les préjugés. Alors venez et faites-vous une idée par vous-même...
		Valeur : 5,49 €

	Le Livre du Thé - Jean Montseren
	" ... une invitation à une découverte philosophique du thé ! " (Livres Hebdo) "...Erudit, le Compagnon de la Voie du thé dévoile les dessous du langage des pros et philosophe autour de la cérémonie du thé..." (Atmosphères) "...Cet ouvrage initiatique sur le thé dépasse largement le décryptage d'un simple produit" (Saveurs) "...Jean Montseren, tea-taster professionnel et auteur du remarquable ouvrage Le livre du thé: une référence!" (Femmes d'Aujourd'hui)
		Valeur : 18,30 €

Profitez au maximum de l'excellence de nos thés !

Respectez l'excellence de nos thés en ne choisissant exclusivement, afin de réussir leur préparation, que des accessoires de grande qualité.

Pour vous aider à profiter au mieux de nos thés, Admirable Tea a sélectionné avec rigueur et soin des accessoires de grande qualité indispensables à la préparation de nos thés.

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Thé > Les thés spéciaux : Découverte

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N°2 Darjeeling Makaibari Récolte d'Eté MA

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N°3 Yunnan Vert MA

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N°8 Darjeeling Vert Makaibari Récolte d'Eté MA

Valeur : 11,49 €

N°9 Thé du Temple Rouge

Valeur : 7,99 €

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N°11 Assam Récolte d'Eté Feuilles brisées MA

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N°12 Sur les Chemins Buissonniers

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