Les thés spéciaux : Découverte

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Une autre route du thé...

Envie de vous étonner ou d'offrir un thé hors du commun ? Alors notre sélection "Thé spécial - Découverte" est faite pour vous !

Tous les thés de cette sélection présentent une originalité (provenance surprenante, variante d'un thé connu, parfum inhabituel, etc.) qui vous ouvrira de nouveaux espaces gustatifs...

Vite, arpentez une nouvelle route des thés : loin des chemins balisés, partez en éclaireurs sur les sentiers alternatifs...

	Darjeeling Wu Long Singbulli Récolte d'Eté MA/515R
	Origines: un Darjeeling Wu Long ? Voici une réelle curiosité car communément les Darjeelings sont préparés " noirs " (fermentés) et non " Wu Longs " (semi-fermentés). Mais quand cette expérience rare est menée lors d'une belle récolte (la récolte d'été et ses célèbres notes muscat) sur un petit lot très qualitatif provenant d'un grand jardin alors on apprécie vraiment !
		Valeur : 17,60 €

	Sikkim Récolte de Printemps MA/622R
	Origines : Sikkim, petit Etat indien situé à l'est de l'Himalaya et dont les exportations de thé sont malheureusement très limitées.
		Valeur : 13,80 €

	Darjeeling Biologique Seeyok Récolte de Printemps MA/626Z
	A notre demande Jean Montseren a eu la difficile tâche de trouver un Darjeeling biologique répondant à nos exigences gustatives. Il a sélectionné le jardin de Seeyok. Et puis, "MA" oblige, Jean Montseren n'a choisi qu'un tout petit lot biologique de la récolte de printemps de ce jardin.
		Valeur : 11,30 €

	Kukicha Grillé MA/626H
	Kukicha signifie "Thé de tiges" car ce thé vert du Japon, naturellement faible en théine, est traditionnellement constitué par les tiges (dites "Kuki") du théier. Cette version est très rarement proposée car il s'agit ici du célèbre Kukicha ... grillé ! Très recherché pour son nez café, sa douceur rafraîchissante et ses subtiles notes noisette.
		Valeur : 11,50 €

	Népal MA/554Y
	Le thé népalais se produit dans les collines de l'Est, près de Darjeeling, où le meilleur de ce thé de haute altitude est destiné à l'exportation, tel notre Népal MA, et dans la plaine qui relie l'Inde aux contreforts de l'Himalaya. Cette dernière région fut longtemps inhabitée car réservée aux chasses royales. Depuis les éléphants, les tigres, les rhinocéros et les serpents vivent pacifiquement avec les planteurs.
		Valeur : 7,20 €

	Java MA/125H
	Les connaisseurs savent qu'il s'agit là d'un Java rare d'une très grande qualité ... loin des standards moyens généralement proposés pour des thés du même nom.
		Valeur : 6,50 €

	Darjeeling Vert Dhajea Récolte d'Eté MA/625D
	Origines : Darjeeling est producteur mondialement très réputé de thé noir ... qui depuis peu s'est lancé dans l'aventure du thé vert. Toutefois cette dernière production étant marginale les thés verts de Darjeeling restent rares. Leur fraîcheur aromatique est très recherchée par les "esthètes inconoclastes" !
		Valeur : 6,30 €

	Yunnan Vert MA/545R
	La version thé noir (Dianhong) de ce thé est très connue et très appréciée pour sa richesse, sa charpente et sa rondeur. Mais cette célébrité nous fait oublier la version thé vert de ce même thé. Nous sommes ici face à une double surprise. La première surprise est de retrouver déclinées, malgré ce changement d'élaboration, des caractéristiques du Dianhong : densité, matière, présence réelle, refus de l'agressivité. La deuxième surprise est de lui reconnaître une qualité réjouissante.
		Valeur : 7,00 €

	Assam Récolte de Printemps MA/544R
	le First Flush d'Assam est à recommander à ceux qui ont une bonne pratique des Second Flush feuilles entières. Ceux qui croiront trouver un thé fleuri avec du corps risquent de le trouver peu expressif. Son approche n'est pas évidente. Dans les premiers contacts, pensez qu'il s'agit de surprendre l'émoi nocturne d'une fleur attendant la rosée.
		Valeur : 6,70 €

	Assam Vert MA/151U
	Les thés noirs d'Assam sont très réputés et recherchés pour leur charpente, leur soutien aux notes maltées... mais cette région produit également une petite quantité de thé vert. Issu de cette production marginale voici un Assam Vert à découvrir !
		Valeur : 6,20 €

	Darjeeling Namring Upper Récolte de Printemps Feuilles brisées MA/151D
	Origines: First flush: récolte de printemps: de mi-mars à mi-avril. C'est le réveil des théiers après les mois d'hiver. Les feuilles sont tendres et sombres. Cette récolte est de faible quantité. D'ordinaire les Darjeelings First Flush sont calibrés en feuilles entières afin qu'ils développent leur expression aromatique tout en retenant leur jeune vigueur. Finies les habitudes car ici nous avons pris le parti de libérer, dans une véritable explosion printanière, expression aromatique et mordant soutenu. Pour amateurs de liqueurs intenses, physiques ... et fleuries !
		Valeur : 5,80 €

	Darjeeling Marybong Récolte d'Automne MA/147J
	Origines : Darjeeling est très connu pour ses thés de la récolte de printemps (first flush) et de la récolte d'été (second flush) ... mais c'est oublier la récolte d'automne (third flush). Cette récolte, qui a lieu d'octobre à novembre, offre un thé aux notes épicées et plus rond, plus puissant que les précédentes récoltes. A découvrir !
		Valeur : 6,50 €

	Nuwara Eliya Pekoe MA/611U
	Origine: Ceylan - Jardin sélectionné: Nuwara Eliya Grade: Pekoe - thé noir - feuilles entières
		Valeur : 4,70 €

	Assam CTC MA/151D
	La jungle d'Assam produit ses thés noirs en méthode orthodoxe, pour les amateurs, et en méthode CTC (Crushing - Tearing - Curling) pour l'industrie. Et parfois, dans toute cette production CTC, des caisses "magiques" apparaissent aux caractères intenses, brutes et sauvages... Jean Montseren en a trouvé et vous invite, avec son Assam CTC MA, à une aventure gustative contre les préjugés. Alors venez et faites-vous une idée par vous-même...
		Valeur : 5,20 €

	Le Livre du Thé - Jean Montseren
	" ... une invitation à une découverte philosophique du thé ! " (Livres Hebdo) "...Erudit, le Compagnon de la Voie du thé dévoile les dessous du langage des pros et philosophe autour de la cérémonie du thé..." (Atmosphères) "...Cet ouvrage initiatique sur le thé dépasse largement le décryptage d'un simple produit" (Saveurs) "...Jean Montseren, tea-taster professionnel et auteur du remarquable ouvrage Le livre du thé: une référence!" (Femmes d'Aujourd'hui)
		Valeur : 18,30 €

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Nos 20 meilleures ventes du moment :
ne passez pas à côté des thés qui font l'actualité...

N°1 Sencha Fuji MA/244F

Valeur : 12,70 €

N°2 Long Jing (ou Lung Ching) MA/755J

Valeur : 13,00 €

N°3 Corée MA/552E

Valeur : 7,90 €

N°4 Kukicha Grillé MA/626H

Valeur : 11,50 €

N°5 Tai Mu Shan MA/412T

Valeur : 12,40 €

N°6 Serment de Leïla (Le)

Valeur : 5,50 €

N°7 Gyokuro MB/161L

Valeur : 28,70 €

N°8 Formosa Wu Long MA/717U

Valeur : 29,99 €

N°9 Pu'er (ou Pu Erh) MA/454H

Valeur : 9,90 €

N°10 Darjeeling Namring Récolte de Printemps MA/541R

Valeur : 25,98 €

N°11 White Monkey MA/515R

Valeur : 12,00 €

N°12 Panyong Golden Needle MA/222J

Valeur : 13,70 €

N°13 1000 Mercis !

Valeur : 7,50 €

N°14 Darjeeling Namring Upper Récolte de Printemps Feuilles brisées MA/151D

Valeur : 5,80 €

N°15 Sieste au Verger

Valeur : 6,00 €

N°16 Assam Récolte d'Eté Feuilles brisées MA/151F

Valeur : 7,80 €

N°17 Assam CTC MA/151D

Valeur : 5,20 €

N°18 Yin Zhen (Aiguilles d'Argent) MA/161F

Valeur : 35,99 €

N°19 Le Livre du Thé - Jean Montseren

Valeur : 18,30 €

N°20 Thé des Oasis

Valeur : 6,30 €

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Népal MA/554Y

Java MA/125H

Darjeeling Vert Dhajea Récolte d'Eté MA/625D

Yunnan Vert MA/545R

Assam Récolte de Printemps MA/544R

Assam Vert MA/151U

Darjeeling Namring Upper Récolte de Printemps Feuilles brisées MA/151D

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